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La Ricetta del ristorante

A tutta birra, il cremoso al pane e birra amara con confettura di fragole

Carlo Ottaviano -
La bevanda Nulla di meglio di una buona birra quando si avvicina la stagione più calda. Ma non fate l’errore di berla ghiacciata. «Ogni birra...
La Ricetta del ristorante

Picnic sul prato, la torta di bietole

Carlo Ottaviano -
Preparazioni Non è pane e non è pizza. È focaccia, punto. E trova origine del nome nel fuoco nel quale è cotta. Attenzione a non...
La Ricetta del ristorante

Il mito che fa gola a Venere, le fragole in brodo con pisellini e gelato di mozzarella di bufala

Carlo Ottaviano -
La fragola è femmina. Almeno nei nomi delle centinaia di varietà esistenti. Annabelle, Madeleine, Charlotte, Annablanca oppure Gorella, Malwina, Roxana o Mara des Bois...
News

«Primavera con vista», ecco i migliori ristoranti davanti al golfo di Napoli

Redazione -
Con la stagione dei fiori e del primo sole ci si prepara a viaggiare, a uscire o a esplorare la natura, mentre attività recettive...
La Ricetta del ristorante

Gratta e vinci il sapore, i maltagliati gallinella e pecorino

Giacomo A. Dente -
L'alimento «Il Pecorino è troppo buono. Talmente buono che noi ad Anzio lo abbiniamo anche a molti piatti di pesce», taglia corto sul tema Walter...
La Ricetta del ristorante

Tra mare e terra, i paccheri polpo e pecorino

Giacomo A. Dente -
Terracina è un luogo gastronomico di grande spessore. Gli amanti della cucina di mare sanno di trovarsi in un luogo felice: la cooperativa dei...
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