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Aromi Bistrot, il fast food gourmet che porta al mare

Veloce, golosa, creativa: è nel sapore di una “pausa” di gusto al mare, godibile però in centro storico, anche in pochi minuti, il fascino...

Tentazioni di mare, la ricetta degli spaghettoni ricciola e profumi

L’Epifania si porterà via le Feste e gli ultimi sciali calorici, certo, ma prima ci si possono concedere, con giudizio, le ultimi piccole trasgressioni....

Capodanno fusion, la ricetta del risotto di mare al limone

Il Capodanno scatena la fantasia del sogno e del lusso in cucina. Ei grandi ristoranti d’hotel sono il luogo perfetto per dare una dimensione...

Capodanno di mare: la ricetta dell’astice alla Newburg

Il prezioso di aragoste e caviale e il "pop" del cotechino con lenticchie, e l'ultimo giorno dell'anno si tinge dei colori di una tavolozza...

Sapori di Roma, la ricetta dell’amatriciana di mare

Il revival della classica cucina romana ha portato a un ritorno prepotente di classici come carbonara, amatriciana, cacio e pepe all'onore dei menù. Così...

Il mare nel piatto, la ricetta degli spaghetti affumicati coi gamberi

Che a Roma il tutto mare, le ostriche e il crudismo siano una moda in crescita è fatto noto. Niente di strano quindi il...

Carbonara superstar: la ricetta della carbonara di mare

A Roma la carbonara è una cosa molto seria. Non a caso ci si sono cimentati tutti i grandi chef, dal superstellato Heinz Beck...

Lì dove il mare (non) luccica: la ricetta della coppa di testa di rana pescatrice

Il pesce Dici caviale e ti senti un gran signore (visto che un etto costa 180 euro). Parli di bottarga di tonno e ti consideri...

Il basilico migliore? È quello coltivato in Liguria, ma sotto il mare

Esiste un superbasilico: più verde, più aromatico, più ricco di sostanze antiossidanti rispetto alle piantine a cui siamo abituati. Tutte caratteristiche che derivano, a...

Mostra d’Oltremare: ​torna «Gustus» da domenica 20 a martedì 22 novembre

Si rinnova l’appuntamento con Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Unica fiera del settore del Centro Sud, l'evento sarà in programma da...
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