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Molto alla Galleria Borghese a Roma, tra arte e orto adesso c’è anche il pic-nic

La ristorazione di qualità firmata Molto italiano approda alla Galleria Borghese a Roma, dopo essersi affermata e fatta apprezzare nel locale omonimo di viale...

Pappa al pomodoro, la ricetta gustosa della tradizione toscana

La dolcezza della passata di pomodoro, la corposità dell'olio d'oliva, il profumo del basilico fresco, il sapore del pane tostato con l'aglio, insomma una...

Pomodori, rossi per "caso": in origine erano viola, poi la mutazione genetica

I primi pomodori non erano rossi, ma viola. Il colore che oggi li contraddistingue è infatti nato dal caso, per la mutazione di un...

Biscotto gelato alla nocciola, la svolta per la tua estate

Tutti dicono che in estate diminuisce l’appetito ma nessuno dice che aumenta la voglia di gelato! Ragazzi, non so voi, ma io almeno un...

Clafoutis di frutta estiva, il dolce francese da provare

Hai mai sentito parlare del clafoutis? È un dolce francese che si prepara in dieci minuti! Hai capito bene, DIECI! E sai la cosa...

Plumcake salato con olive e pecorino, saporito e senza burro

Chi ha già preparato un plumcake salato almeno una volta nella vita lo sa: fermarsi alla prima fetta è una missione impossibile. Chi invece...

Patate, grana e fantasia: la ricetta del mini gateau di salumi e patate

Il gateau Destino disgraziato quello delle patate. Antichissime (gli Incas le chiamavano papas), cibo in assoluto oggi più usato al mondo. Buonissime e versatili, continuano...

Crostata di frutta fresca, la ricetta perfetta per prepararla in casa

La crostata di frutta fresca è il dolce perfetto per la bella stagione. Fresca, golosa e coloratissima piace a tutti, grandi e piccini. Impossibile...

Acidità, quel tocco magico che accende i piatti: il ceviche di pesce, pompelmo e melagrana

Il sapore I francesi che - si sa - se la tirano, lo chiamano beurre blanc. Quel geniaccio di Gualtiero Marchesi, il primo cuoco italiano...

Valtellina, per la 2° edizione di "Destinazione Bresaola" la rielaborazione delle ricette tipiche

Un territorio unico al mondo, fatto di bellezze naturali e artistiche, di borghi storici e panorami mozzafiato. La Valtellina è tra le aree geografiche...
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