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Roma è gelato, al Pratibus District tre giorni a tutto gusto per “ice cream lovers”

La Città eterna “regno”, per tre giorni, del dessert più goloso della bella stagione. Dal 29 aprile al primo maggio prossimi, negli spazi del PratiBus District, arriva...

La ricetta delle polpette di brasato con fonduta di pecorino romano

C'è grande qualità gastronomica a Pasqua a Roma. Basta pensare alla qualità stellare delle colomba e delle uova realizzate a Casa Manfredi all’Aventino da...

Tutti a tavola: la ricetta della vignarola romanesca rivisitata

La primavera romanesca si annuncia con i piselli, le fave e col piatto che li interpreta in maniera trionfale unendoli ad altri sapori dell'orto:...

Hamburger di grillo, primo panino con farina di insetto a Milano: «Prenotazioni da Roma e Torino»

Debutta a Milano il primo cheesburger ricavato dalla farina di grillo: il Grillo Cheesburger, servito per la prima volta assoluta in Italia sui tavoli di un ristorante "Pane &...

Cuochi d’artificio, la ricetta del risotto “Milano-Roma”

Piatto icona di Davide Pulejo è un viaggio Roma-Milano: il classico risotto mantecato alla milanese reinterpretato con un tortino di coda alla vaccinara e...

Aventina a Roma, la gastronomia d'eccellenza dalla bottega al piatto

Carni, salumi, formaggi e quant’altro. Sono le eccellenze italiane, di regione in regione, in una accurata selezione di materie prime che dal banco arriva...

Roma, I migliori vini italiani 2023: degustazioni d’eccellenza e talk sulle fermentazioni al Salone delle Fontane

Oltre 70 delle migliori aziende vitivinicole della Penisola e centinaia delle loro bottiglie per la mescita presto pronte ai banchi di degustazione del Salone...

Dao Chinese Bistrot a Roma, la raffinata arte orientale in portate da condividere

Il patron Jianguo Shu consiglia di ordinare tutto e subito, per poi condividere i piatti. Perché il nuovo Dao Chinese Bistrot, aperto vicino piazza...

Amatriciana, un classico intramontabile della cucina romana

Le tre regine di Roma sono, senza ombra di dubbio, la cacio e pepe, la carbonara e l’amatriciana. Decidere quale sia il primo piatto...

Frezza, la romanità della cucina “de coccio”

Bombe salate, fritti, primi e secondi tipici, dai rigatoni all’amatriciana alle polpettine al sugo. È nella romanità il cuore di filosofia e offerta di...
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