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La Ricetta del ristorante

Millefoglie, un trionfo di crema: la ricetta della crema mousseline

Giacomo A. Dente -
Il dolce A Trieste con la torta millefoglie davvero non scherzano. L'hanno presa, anzi, così sul serio da realizzarne un esemplare da 673 chili e...
La Ricetta del ristorante

Per dessert la crème de la crème: la ricetta della Mojito Cream

Carlo Ottaviano -
Il dolce Quattro uova, 100 grammi di zucchero, 50 grammi di farina, mezzo litro di latte, la scorza grattugiata di un limone. Al netto delle...
Secondi

Uova strapazzate alla Gordon Ramsay, la ricetta cremosa per una colazione salata

Floriana Bellino -
Le uova strapazzate si sa che son bravi a farle tutti. Non bisogna esser bravi a girare frittate o a usare strane tecniche in...
Dolci

Mousse al cioccolato con 2 ingredienti: un dessert facilissimo pronto in 15 minuti

Floriana Bellino -
Vi è mai capitato di avere ospiti a casa per un pranzo o una cena e andare in affanno con la preparazione di tutte...
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