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Il futuro nel piatto, dentice al sale crema di zucca fumé e funghi

Tra Piazza di Spagna e piazza del Popolo l'Hi-Res (High Restaurant e Terrace lounge dell’hotel Valadier) guarda senza stancarsi al futuro. «È un progetto in...

Alla corte dei re, la ricetta dello sformato di funghi porcini e Grana Padano

L'ottimismo Sapevate che alcuni regolamenti del Lazio stabiliscono che durante la stagione dei funghi nessuno può portarne a casa più di tre chili salvo che...

Cosa si mangia a San Martino, menù completo da provare

San Martino è una festa che celebra il raccolto autunnale e dà il benvenuto ai primi freddi. In molte regioni italiane, questa ricorrenza è...

Lasagne al radicchio: il piatto della domenica che scalda la pancia e il cuore

Le lasagne sono un piatto della tradizione che si presta a infinite varianti. Oggi prepariamo insieme una delle mie preferite in assoluto: le lasagne...

Castagne in friggitrice ad aria: tutte le indicazioni per una cottura rapida e gustosa

Le castagne sono un classico autunnale, perfette per essere gustate durante una serata fresca o come spuntino dopo una passeggiata in montagna. Tradizionalmente si...

Castagne a dieta sì o no: cosa si può fare

Le castagne, ricche di carboidrati complessi e fibre, possono essere un alleato in una dieta equilibrata. Tuttavia, il loro apporto calorico richiede moderazione. Consumarle sì, ma con giudizio.

Menù di Halloween: idee per una cena tra adulti

Organizzare un menù di Halloween per adulti richiede creatività e gusto. Piatti sofisticati e presentazioni spettrali possono trasformare una cena in un'esperienza indimenticabile.

Dieta a basso contenuto di carboidrati: menù di ottobre

La dieta a basso contenuto di carboidrati è spesso vista come un metodo efficace per perdere peso. Tuttavia, è importante valutare se un menù di ottobre possa offrire varietà e nutrizione adeguata.

Pasta alla francescana: la ricetta ricca e golosa per chi ama i sapori caserecci

La pasta alla francescana è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria umbra, una regione famosa per la sua cucina semplice...

Sofficini di pancarrè, la ricetta facile amata da tutti i bambini

I sofficini di pancarrè sono facilissimi e di una bontà incredibile! Croccanti fuori e super filanti all’interno vi conquisteranno al primo assaggio e vi...
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