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Giro d'Italia del gin, un liquore ambasciatore del territorio

Italia patria di santi, poeti, navigatori e… produttori di gin. Ebbene sì, oggi i gin italiani sono circa 800, la gran parte realizzati con...

Classiche fantasie, lo spaghettone aglio olio peperoncino gamberi e lime

I fumi delle antiche carbonaie hanno determinato in passato il nome Infernetto per designare il territorio che si estende sul lato orientale della Colombo. Poi,...

Cozze, brutte ma buone: la ricetta della tiella pugliese tradizionale

I mitili La saggezza popolare (che non sbaglia mai) suggerisce di mangiare le cozze - piatto icona dell’estate - nei mesi senza R (come luglio...

San Lorenzo, col naso all’insù e la forchetta in mano: la mega spaghettata fredda aromatica

Il rito C'è chi inizia al tramonto, chi non rinuncia a quella di mezzanotte. Nella più climaticamente strana estate degli ultimi anni, almeno un punto...

Il litorale di Roma ritrova «Spaghettongola», la festa delle vongole e del pescato locale: ecco quando

Circa 60 quintali di vongole lupino sono pronti a finire nelle padelle ed essere serviti, insieme a fritture di pesce e altre prelibatezze. Si...

«San Gennà, un dolce per San Gennaro»: al via le candidature

Tra ispirazioni sacre e elementi profani sono già 30 i dolci inediti dedicati a San Gennaro nel corso delle quattro edizioni di “San Gennà......

Una fetta d’estate, la ricetta del tricolore di melone

La frutta Chiamatelo come vi pare (cocomero al Centro Sud, anguria al Nord), è comunque il frutto più amato dell'estate. Il più fresco e dissetante...

Le stagioni nel carrello della spesa: la guida per abbinare la pasta a erbe e ortaggi sempre freschi

Uno strumento per mostrare che mangiare di stagione si può, anche con gli impegni, i limiti e la frenesia delle nostre giornate. E che...

Forte dei Marmi, rivive lo storico Madeo al Forte tra Crudi imperiali e cene-spettacolo come a Ibiza e Saint Tropez

Un lungo corridoio introduce in un microcosmo d’atmosfera ispirato agli eleganti ambienti degli intramontabili Riva, barche icone di stile e di eleganza. È Madeo...

Pomodori con riso, il piatto evergreen del mediterraneo

La pietanza Vintage di moda? Evergreen? Chiamateli come volete, ma i pomodori con riso stanno vivendo oggi un vero e proprio revival come soggetto gastronomico...
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