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Dolci

Torta di carote, mandorle e arancia: la ricetta facilissima, pronta in 10 minuti

Elisa Sorrentino -
La torta di carote é un dolce perfetto per la colazione o per la merenda di tutti i giorni. Ti assicuro che piace veramente...
La Ricetta del ristorante

Gusti scanzonati, la ricetta del polpettone di fagiolini e patate

Giacomo A. Dente -
Una Passeggiata in via della Scrofa e si schiude tutto un mondo gourmet. Un primo passaggio, e già dalle vetrine di Alfredo brilla una...
La Ricetta del ristorante

Che domeniche bestiali, la ricetta degli spaghetti ajo & ojo con telline e gamberi rossi al lime

Carlo Ottaviano -
Molluschi «È uno dei piatti più semplici e più gourmet allo stesso tempo. Serve tempo, bisogna sporcarsi le dita, prendere una a una le conchiglie...
News

Dieta delle gambe perfette: menù, esercizi e segreti per snellire le cosce (ed eliminare la cellulite) in 7 giorni

Redazione -
Il caldo che ha travolto tutta l'Italia ci indica che l'estate è già arrivata. Le temperature fino ai 35° ci impongono un cambio armadi...
La Ricetta del ristorante

Mozzarella di bufala, la regina che sa d’Italia. La ricetta della mozzacake alle fragole

Carlo Ottaviano -
Il piatto In cucina è la regina della bella stagione e lo è da oltre quattro decenni. È la mozzarella di bufala campana Dop prodotta,...
La Ricetta del ristorante

Erbe, una scelta di campo: la ricetta del sorbetto di germogli di rovo

Carlo Ottaviano -
Le specie Oggi si chiama foraging. Niente di nuovo sotto il sole: le anziane nonne, senza bisogno di frequentare l'inglese (e talvolta l'italiano) scoprivano ugualmente...
Dolci

Panna Cotta, ai frutti di bosco o al pistacchio? La ricetta di un dessert intramontabile

Emmanuele Cuomo -
La panna cotta è un dolce al cucchiaio storico e intramontabile della cucina italiana. Ha una consistenza morbida e si può veramente giocare con...
News

Gay-Odin: il gusto Cioccolato Foresta in versione gelato

Redazione -
Con l’arrivo dell’estate, torna il celebre tronchetto della Fabbrica del Cioccolato Gay-Odin. Nato da un’intuizione di Isidoro Odin, viene proposto in una variante cremosa, più fresca e...
Contorni

Purè di patate, 3 segreti per ottenerlo cremoso e senza grumi

Margherita Catalani -
Il purè di patate è quella cosa che quando inizi a mangiarla non vorresti mai smettere. Non lo nego, io sarei in grado di...
News

A Parigi la migliore pizzeria d'Europa: è del napoletano Peppe Cutraro

Redazione -
Per il secondo anno consecutivo è Peppe Cutraro - con la sua Peppe Pizzeria di Parigi - il vincitore di 50 Top Pizza Europe....
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