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Chiffon Cake all’arancia: la ricetta del ciambellone profumato e sofficissimo

La Chiffon Cake, ovvero "Torta Chiffon", è un dolce sofficissimo dalla consistenza leggera come una nuvola! Sin dal primo assaggio, questa torta vi conquisterà e vi donerà la sensazione...

Golosità light, la ricetta della vellutata di cannellini con perla di baccalà al vapore

Passata l'Epifania e superate le Feste è tempo di un primo desiderio di light in tavola. A Roma ognuno può scegliere facilmente la propria...

Tortilla di patate e cipollotti: la variante leggera della famosa ricetta spagnola

La tortilla di patate e cipolle è un tipico piatto spagnolo super famoso ma soprattutto super buono! La ricetta classica prevede due fritture: quella...

La bomba nel piatto, la ricetta della salsa fresca di peperoncino

L'ingrediente «Facile dire piccante», puntualizza sorridendo Barbara Palazzi, manager e anima di 20 Tre, locale chic della movida trendy genovese. «Ogni piccante, e non solo...

Beva, il territorio si esplora con il gusto

Una ricca selezione di etichette di piccoli produttori, composta attentamente a fare anche cultura del territorio. E, ad accompagnarla, una altrettanto attenta scelta di...

Perla del Sud, Emilio Il Pasticciere è ambasciatore pasticciere dell’eccellenza italiana

Una "Perla del Sud": questo il nome della torta che porta prestigio ancora una volta alla Campania, a Casal di Principe e alla pasticceria del...

Natale, il miracolo dei pani: la ricetta del milk pan

Se per i panettoni s'avanza la moda del "famolo strano", nel mondo degli altri lievitati da forno di Natale vanno forte la tradizione e...

Bari, i dolci si acquistano dalla finestra: l'idea di Ilaria Carone, che ha aperto una pasticceria in casa

A Bari la brioche e i dolci si acquistano direttamente dalla finestra di una casa. È l'idea di Ilaria Carone, che ha aperto il...

Ciambellone soffice con farina di castagne, frutta secca e cioccolato: la ricetta facile

Se non avete mai utilizzato la farina di castagne per preparare una torta, vi consiglio assolutamente di rimediare provando questa ricetta! Un delizioso ciambellone,...

Colazione, tre menù da provare. L'esperto «Ecco perché non va mai saltata»

Regola numero 1: per iniziare bene la giornata, la prima cosa da fare al mattino è la colazione. Sempre e comunque. Adattandola alle età,...
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