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La Ricetta del ristorante

Io che non vivo senza Tè: la ricetta del pan brioche tostato con burro affumicato

Carlo Ottaviano -
Il tè Una confezione economica di infusi, oppure un corso da sommelier del tè? Tutto ciò che ruota attorno alla bevanda fa tendenza. I corsi...
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Roma, enoteca La Mescita: vini naturali e bistrot nel cuore della Garbatella

Redazione -
La vista sul Palladium, il maestoso teatro anni Venti della Garbatella. Un romantico dehors con fili di luci ad accendere l’atmosfera al crepuscolo. Una...
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Il Marchese a Milano, il Grillo fa il bis sotto il Duomo

Redazione -
I presupposti per farlo diventare uno stop obbligato per chi è in cerca di gastronomia raffinata e tradizionale o di un cocktail bar contemporaneo,...
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Prima colazione, per la scienza è il "pasto della felicità". E il 91% degli italiani non ci rinuncia

Redazione -
La prima colazione è il pasto della felicità: la pensano così ben 9 italiani su 10. Secondo una ricerca realizzata dall’Istituto Eumetra per Unione...
La Ricetta del ristorante

Avocado, una buona causa! La ricetta dell’avocado toast con prosciutto crudo

Carlo Ottaviano -
Il fenomeno Ormai è avocado-mania. Dopo il primo Avocado Bar di Roma (al quartiere Monti) tanti altri ne stanno nascendo. Ma è solo una moda...
La Ricetta del ristorante

Atmosfere gourmet, la ricetta del baba ganoush

Giacomo A. Dente -
A Roma non mancano davvero le opportunità per giocare sulla combinazione tra cibo e un'idea originale per la "cornice". Come è il caso di...
La Ricetta del ristorante

Gelato superstar, la ricetta del gelato di ricotta e pere

Giacomo A. Dente -
Si conclude il nostro tour intorno al pianeta gelato a Roma. Un mondo intrigante di indirizzi e personaggi tutti accomunati dalla passione per un...
La Ricetta del ristorante

La ricetta della grattachecca romana

Giacomo A. Dente -
La distinzione tra Centro Storico e Periferia, non meno che per i buoni indirizzi di cucina, non esiste anche al livello del classico gelato...
La Ricetta del ristorante

Piaceri “frozen”, la ricetta del sorbetto al limone

Giacomo A. Dente -
Il gelato a Roma è passione diffusa, ma il vero fenomeno nuovo consiste nella crescita esponenziale di indirizzi che puntano su un gelato moderno....
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Sirt, cos’è la dieta del gene magro che conquista i vip

Redazione -
Dimagrire senza fatica e, soprattutto, senza togliere nessun alimento dalla propria dieta? Secondo i nutrizionisti Aidan Goggins e Glen Matten è possibile grazie alla dieta...
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