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News

Dieta pre-matrimonio, -5 kg in 5 giorni: la forma perfetta per spose e invitate

Redazione -
Si sa il matrimonio è il giorno della sposa e tutte vogliono essere bellissime e avere una forma invidiabile. Non solo le spose ma...
La Ricetta del ristorante

Tra terra e mare, voltapiatto di calamaretti

Giacomo A. Dente -
Franco Chinappi è un uomo forte e rigoroso che ha fatto della cucina una vera e propria missione. Così, a 65 anni dagli esordi,...
News

Dolce o salato? Quali cibi danno la felicità e quali invece solo un senso di consolazione?

Redazione -
Dolce o salato? Vince il salato. È il cibo salato ad essere più facilmente associato alla felicità (62%). La tipologia conquista il podio assieme...
News

«Mille&UnBaba», la dolce sfida a Napoli tra 10 maestri pasticcieri

Redazione -
Che sia una cosa seria soprattutto per i napoletani è cosa nota. Parliamo ovviamente del babà. Arriveranno da Toscana, Lazio, Puglia e Campania i...
La Ricetta del ristorante

Combinazioni felici, lo spaghettone parmigiana

Giacomo A. Dente -
Prati è un quartiere gastronomicamente capace di attraversare l’intero arco parlamentare dei trend e dei tic della cucina oggi di moda a Roma... e...
La Ricetta del ristorante

Tradizione di gusto, carpaccio di spigola con salsa di ostriche

Giacomo A. Dente -
Ardeatino e dintorni. Se i confini di questo quartiere sono in parte sfumati, non lo è invece affatto la sua identità gastronomica. Una identità...
La Ricetta del ristorante

Tabasco e nuvole, i burritos de carnitas

Giacomo A. Dente -
Guai ad appiattire il Messico a facile folklore: sarebbe come costringere la cucina italiana tra pizza e mandolini. In questo grande paese si sommano...
La Ricetta del ristorante

Il senso del sapore: la frittata di pasta con la porchetta

Giacomo A. Dente -
E la scommessa è stata davvero di quelle vincenti. L’idea di portare una pizza moderna, creativa, di cuore napoletano è una realtà. E ha...
Contorni

Melanzane al forno: un contorno leggero e facile da preparare

Elisa Sorrentino -
Le melanzane al forno sono un contorno che sta bene con tutto. Puoi decidere di abbinarle a una bella orata, magari cotta in forno...
Antipasti

Cannoli salati ai 4 formaggi: semplici, veloci e super versatili

Margherita Catalani -
Per me avere sempre un rotolo di pasta per pizza in frigo è quella piccola ma piacevole sicurezza di sapere che nemmeno l’aperitivo più...
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