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Primi

Pasta all’uovo, caramelle rosa ripiene di ricotta e spinaci: la primavera nel piatto!

Margherita Catalani -
Avete mai preparato la pasta all’uovo colorata? Io adoro sperimentare e creare meravigliose sfumature di impasto per preparare dei deliziosi primi piatti! Oggi cuciniamo...
News

Affari di donne, l’azienda vinicola Velenosi dal nulla al top

Redazione -
Due donne legate dal vincolo di sangue e dalla passione per il vino, ma con attitudini radicalmente opposte: creativa e “folle”, Angela; logica e...
News

Surgelati, 10 domande e risposte sui salvacena in freezer: ecco perché non vanno scongelati a temperatura ambiente

Redazione -
I surgelati? Sono spesso il salvacena e sono tornati in tavola ora che sono passati i periodi più neri della pandemia, quando la vita...
Secondi

Polpettone in crosta con farcitura da urlo: ecco la ricetta

Emmanuele Cuomo -
'O purpettone si mette il vestito. Il polpettone è uno dei secondi per antonomasia, uno dei piatti poveri ma sempre molto amati della nostra...
Primi

Gnocchi di patate, un classico intramontabile

Margherita Catalani -
La semplicità vince sempre, dice il detto! E ha ragione, soprattutto se si parla di un impasto morbido, fatto di soli 4 ingredienti, che...
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