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Surgelati, 10 domande e risposte sui salvacena in freezer: ecco perché non vanno scongelati a temperatura ambiente

Redazione -
I surgelati? Sono spesso il salvacena e sono tornati in tavola ora che sono passati i periodi più neri della pandemia, quando la vita...
News

Ricotta di bufala, arrivano le versioni light e senza lattosio

Redazione -
Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop: nascono le versioni light e senza lattosio. Dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale,...
Contorni

Patate dolci ripiene: nutrienti e semplici da fare!

Giada Todesco -
Patate dolci ripiene, vegane, sfiziose e nutrienti. Ami le patate dolci ma non sai mai che ricette preparare? Ecco qui un'idea divertente e diversa...
La Ricetta del ristorante

Il mare nel piatto, gli spaghettoni con buzzonaglia di pesce spada

Giacomo A. Dente -
Walter Regolanti, carismatico chef di Romolo al Porto, ha vissuto la sfida del Covid da par suo: grinta da combattente e grande umanità e...
Contorni

Cavolfiore al forno con paprika e parmigiano, la ricetta facile e saporita

Margherita Catalani -
Cavolfiore al forno: contorno saporito! Come trasformare un semplice cavolfiore in un contorno originale e pronto in pochi minuti? Ecco una ricetta per portare...
La Ricetta del ristorante

Golosità al verde, penne di farro al pesto di salvia e anacardi

Giacomo A. Dente -
La filosofia vegana va molto al di là di semplici prescrizioni alimentari e influenza in modo profondo lo stile di vita. Bandite quindi, anche...
Contorni

Insalata sfiziosa di asparagi, ceci, pomodorini e mandorle tostate: croccantezza top!

Elisa Sorrentino -
Quanto sono buoni gli asparagi! Peccato che la loro stagione non duri a lungo. Quindi meglio approfittarne finché c’è tempo per preparare una bella...
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