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Donne di gusto: la ricetta della mousse di carciofi

La Festa delle Donne, nel mondo dell’enogastronomia, non si deve celebrare solo l’8 marzo. Tanti sono infatti i "talenti rosa" che animano ogni giorno...

San Valentino: la “black list” di cibo e bevande nemici dell’eros

Dalle patatine fritte ai formaggi, dal tofu al cioccolato al latte e, ancora, dall’acqua tonica agli energy drink. Sono questi gli alimenti maggiormente responsabili...

San Baylon, la tradizione ripensata a regola d’arte

Elegante, accogliente e ricco di suggestioni. È intitolato al Santo cui è attribuita l’invenzione dello zabaione il ristorante San Baylon, regno del gusto nel...

Freddo e piatti caldi: la ricetta del brasato al Barolo

Si abbassano le temperature, forza col supplemento calorico! A Roma un tour ideale non può non considerare alcuni classici del freddo come la polenta,...

Capodanno 2023, i menù degli chef stellati: dai 1.000 euro di Massimo Bottura ai 1.450 di Heinz Beck (e diversi sono già sold out)

Manca veramente pochissimo per la fine dell'anno ed è arrivato il momento di farsi quella fatidica domanda: che si fa a Capodanno 2023? Per chi vuole...

Torrone d’Italia, la ricetta della Cubbaita – Giuggiulena

Il dolce Ecco, ci risiamo. Nei giorni di festa vorremmo rifugiarci nella tradizione e puntualmente ci troviamo a dover ammettere che il bello & buono...

Piaceri “frozen”, la ricetta del sorbetto al limone

Il gelato a Roma è passione diffusa, ma il vero fenomeno nuovo consiste nella crescita esponenziale di indirizzi che puntano su un gelato moderno....

Cono, coppetta o nuova pietanza? Il gelato alla crema fritta

Tendenze Famolo strano è l’imperativo per il gelato dell’estate. A dimostrazione del grande fermento attorno al più amato e fresco dei dolci, sono scesi in...
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