La parola “semifreddo” in pasticceria racchiude un mondo fatto di tecnica e conoscenze. Esistono, infatti, due grandi tipologie di “semifreddo”: il semifreddo all’italiana, che...
Il lemon bars, anche chiamato lemon squares, è un dolce popolare della cucina anglosassone, perfetto per ogni occasione e consumato in ogni periodo dell'anno.Facile...
Signori e signore questa ricetta è davvero una svolta! Dimenticatevi dei tempi di attesa per far scaldare il forno, delle lunghe cotture che superano...
La specialità
Tema: come misurare, senza ricorrere a più serie questioni religiose, l'importanza sociale di un santo. C'è chi conta le città di cui è...
La tradizione
Il Carnevale è arrivato: facciamo onore ai dolci della tradizione che sono rigorosamente fritti! E non pensiamoci neanche un attimo a cucinare (naturalmente...
