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Enigma carbonara, origini e ricetta degli spaghetti alla carbonara

La carbonara insieme a gricia, cacio e pepe e amatriciana tiene banco da tempo in tutte le tavole della tradizione. Non a caso, da...

La ricetta della carbonara di mare

Nelle Mattine di sole non è difficile trovare davanti a Per Me Giulio Terrinoni, ristorante tra via Giulia e i Banchi Vecchi, un passeggino...

A tavola ad agosto, lo spaghettone alla carbonara

Ma chi lo ha detto che a Roma in agosto la ricerca di un ristorante diventa un incubo? Mai come quest’anno, al contrario, la...

Piatto povero, ricco di fantasia: le polpette di pane alla carbonara

La tradizione Chi scrive si dichiara subito reo confesso. Parlerà di polpette tradendone però l'origine che le vorrebbe solo di carne. Tant'è che la parola...

Pasta alla carbonara, la ricetta perfetta per gli spaghetti

La pasta alla carbonara è quel piatto da preparare quando: Ti vuoi concedere un momento di goduria pura dimenticandoti delle calorieHai qualcuno a cena e...

Pasta alla cenere: un primo piatto elegante e cremoso!

La pasta alla cenere è una ricetta che unisce semplicità e gusto in un unico piatto ricco e cremoso. Questo piatto, pur essendo meno...

Cacio e pepe: il piacere della semplicità

La cacio e pepe è uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria romana. Con soli tre ingredienti, è uno dei piatti più amati al...

Spaghettata di mezzanotte, 4 ricette spaziali da provare

La spaghettata di mezzanotte è un'esperienza culinaria da non perdere. Ecco 4 ricette spaziali da provare per un viaggio gastronomico indimenticabile.

Biscotti al cocco fit, i dolcetti così buoni che vi faranno accendere il forno anche d’estate!

In estate nessuno ha voglia di accendere il forno in casa, perché il forno lo si ha già fuori di casa. Ma quando ci...

Risotti primaverili: Sfrutta il meglio dei carciofi e degli asparagi freschi

I risotti primaverili sono un'esplosione di sapori freschi e genuini, grazie all'utilizzo dei carciofi e degli asparagi freschi. Scopri come sfruttare al meglio questi ingredienti in questa deliziosa ricetta!
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