La pietanza
Il nome è la storpiatura del francese surprise (la sorpresa all'interno), ma solo a Roma i supplì potevano diventare "al telefono". Con quel...
La specialità
«La porca, la porca! Ciavemo la porchetta, signori! La bella porca de l'Ariccia co un bosco de rosmarino indela panza!» urlava il porchettaro...
Le melanzane
Si narra che Vincenzo Bellini, deluso per la fredda accoglienza alla Scala della sua Norma, avrebbe giustificato maliziosamente i milanesi «perché hanno ancora...
Immersivo, multisensoriale, goloso e decisamente spettacolare. È “Le Petit Chef”, nuovo appuntamento di gusto proposto, in anteprima assoluta per l’Italia, dall’Aleph Rome Hotel. Conquista...
Il caposaldo
Nelle grandi cene è uno degli antipasti più ricorrenti. L'insalata russa è infatti un “comfort food” tra i più amati, preparato da fior...
La festa
La Pasqua si avvicina con tutta la gioiosa irruzione, sul versante gastronomico, di sapori che parlano di primavera. Tantissime le ricette, molte delle quali...
