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daniele - Marzo 8, 2022

Dolci

Torta caprese, il dolce unico al mondo

Emmanuele Cuomo - Marzo 7, 2022

A volte i capricci fanno bene al palato. Cosa voglio dire? Adesso vi racconto la leggenda della Torta caprese. Se non ci fosse stato...

News

Il secondo creativo di Stefano Marzetti: pernice lardellata cotta alla brace con castagne, zucca e salsa alle spugnole

Redazione - Marzo 4, 2022

Ricchezza, fortuna, bellezza e, ovviamente, gusto. Sono questi gli “ingredienti” di un piatto capace di rinnovare la tradizione e magari di crearne una...

La Ricetta del ristorante

Concerto di sapori: la coratella coi carciofi

Giacomo A. Dente - Febbraio 24, 2022

Come il concerto dei ‘Tre Tenori’, un gruppo di ristoratori romani ha deciso di fare rete per questa Pasqua. Una risposta di coraggio e...

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Uva al forno con burrata e rose di prosciutto crudo: l’antipasto che ti lascia a bocca aperta

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Pasta con il cavolfiore cremosa: un primo piatto saporito e avvolgente!

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Spezzatino con patate super cremoso: buono come quello della nonna (o quasi)

Dolci

Torta pere e cioccolato, la ricetta con base bianca soffice e deliziosa

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