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Dry Milano, cocktail da urlo e la pizza più premiata

Il carattere identitario di cocktail pizza non lo ha mai perso. Anzi, a dargli carattere e sempre più personalità è lo chef ischitano Lorenzo...

Polpettone di tonno, la ricetta per ottenerlo morbido e compatto

Il polpettone di tonno è uno di quei piatti che mi riporta all’infanzia. Mia mamma non lo preparava, ma la mamma della mia migliore...

Pasta speck e noci con crema di funghi al prezzemolo, una ricetta che sa di montagna

Questo è uno di quei piatti che solo alla vista ti fa innamorare! Ha tutto: la cremosità della salsa di funghi, la croccantezza delle...

Carne, farcia e fantasia: la ricetta del polpettone del cardinale

La pietanza Non è piatto da “disprezzarsi” scriveva del polpettone Pellegrino Artusi nella ricetta 316 del suo La scienza in cucina e l’arte di mangiar...

Marsala, il nuovo sbarco: la ricetta della caponata garibaldina

Marsala La storia d'Italia è passata da qui. Era l'11 maggio 1860 quando i Mille attraccarono dinanzi all'antica (e attuale) cantina-museo dei Florio, dove ancora...

Il Garigliano, il cuore sardo di una proposta d’eccellenza

È l’attenta selezione di materie prime di eccellenza a fare la differenza nella Carta del ristorante Il Garigliano, in zona Coppedè Parioli. A firmare...

Dal Fancy Food Show, l'Italia guarda alla costa ovest degli Usa come nuova frontiera per le esportazioni

Riparte da Las Vegas e dalla frontiera della costa ovest degli Stati Uniti la scommessa italiana di consolidare le esportazioni agroalimentari nel mercato nordamericano...

Dieta Mediterranea la migliore al mondo. Chetogenica, Dash, flexiteriana, Tlc, Dukan: quale scegliere?

La dieta del 2023? Noi la conosciamo già: è la dieta mediterranea. E anche fuori dall'Italia è diventata sinonimo di alimentazione sana ed equilibrata....

Trussardi a Milano, eleganza stellata a due passi dalla Scala

Nuovo look e una nuova proposta gourmet per Palazzo Trussardi che, dopo un profondo restyling, torna ad essere quel luogo simbolo del lifestyle meneghino...

Noci, tutta la bontà in un guscio: la ricetta speciale “Fra il Garda e le montagne”

Le varietà Frutta secca – smart food (cibo che fa bene) per definizione – è ormai immancabile in ogni dieta. Le statistiche – la più...
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