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Caro bollette, ecco la cucina a fuoco spento: dall'antipasto al dolce, le ricette "senza gas" degli chef

Il caro-bollette preoccupa anche a tavola. Il sensibile aumento del costo del gas rischia, infatti, di rendere decisamente “salati” tutti i piatti e conseguentemente...

Cipolla per non piangere, la ricetta del chutney

L'ortaggio In chilo di cipolle ieri mattina a Roma costava 0,99 euro in un supermercato alla Magliana, 0,69 in zona Trionfale, 1,52 in centro. Se...

Apoteca, i sapori di ieri ritornano vestiti di nuovo

Un poco di storia: dello spazio e ovviamente della tavola. Una buona dose di creatività, per ammodernare i sapori di ieri. E tanta ricerca,...

Il caldo cambia il menù: aumenta la frutta, boom per smoothies e centrifugati a casa, al bar e in spiaggia

Per difendersi dal caldo gli italiani hanno aumentato gli acquisti di frutta. È quanto stima la Coldiretti sulla base delle indicazioni dei mercati degli...

Dieta del dott. Nowzaradan, come perdere 2 kg in una settimana: le regole del regime alimentare (e il menù) dell'esperto Usa

Con l'estate la voglia di essere in forma aumenta sempre più e così schizza nelle vette delle ricerche la dieta perfetta da seguire. Quello...

Ricette di Fondazione Barilla per viaggiare: dalle bruschette con lo sgombro al pollo vijay gohil e ai tahini rolls

Estate, tempo di vacanze. C'è chi conta i giorni che lo separano dalle ferie e chi sta già tornando. Sono quasi 30 milioni gli...

La ricetta della carbonara di mare

Nelle Mattine di sole non è difficile trovare davanti a Per Me Giulio Terrinoni, ristorante tra via Giulia e i Banchi Vecchi, un passeggino...

Il sapore della lentezza: lumache con porro, fois gras affumicato e fondente di patate

La pietanza Le scuole di pensiero sono due: cucinarle col guscio o senza guscio. Ma su una cosa concordano: in cucina le lumache stanno tornando...

Vitello tonnato con salsa proteica, una ricetta estiva originale

Vitello tonnato con salsa proteica e light, una ricetta estiva unica e davvero originale grazie alla freschezza della salsa tonnata fatta con maionese light...

Pollo, la tradizione amata dalle star: l’arrosto della nonna

La pietanza Trasgressiva ma non a tavola, Stefani Joanne Angelina Germanotta - più nota come Lady Gaga - pretende di trovare in camerino alla fine...
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