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Mousse di prosciutto cotto, la ricetta sfiziosa per i tuoi antipasti di Natale

Se come al solito a pochi giorni dal Natale non sai che altre portate inventarti per rendere questo Natale diverso dal solito… sei nel...

L’estate nel piatto: la ricetta degli spaghetti alla bottarga

Molti buoni indirizzi, senza tuttavia la grandissima concentrazione di eccellenza che caratterizza la ristorazione dei litorali a sud di Roma, viaggiando verso Nord. Fregene...

Frittelle di zucchine al forno, l’antipasto leggero che mette d’accordo tutti

Quando si fa aperitivo si sa, le pietanze che vanno per la maggiore sono quelle per cui è possibile realizzare delle monoporzioni. Mini insalate...

Il cambiamento climatico riporta l’olivo in Valtellina dopo 2000 anni

A partire da giugno, arriverà in Italia El Niño, un anticiclone africano che farà salire temperature tra 1 e 2 gradi oltre la media...

Il mare nel piatto, la ricetta degli spaghettoni seppie e piselli

Voglia di mare? Andiamo all'esplorazione dei litorali. Si viaggia dall'estremismo del sapore (coi piedi per terra) del geniale Walter Regolanti di Romolo al Porto...

Pandoro farcito con crema al cioccolato bianco, facile e molto scenografico!

Esistono mille tipi di pandoro farcito ma questo, secondo me, li batte tutti! Sì, perché è facile, scenografico e infinitamente buono! La mia versione,...

Crespelle ricotta e spinaci, la ricetta al forno buonissima!

Ho pensato che siamo concentrati a decidere cosa cucinare a Natale di pesce e di carne ma… ai vegetariani chi ci pensa? Allora ho...

Vol-au-vent ripieni di Natale, un antipasto incantevole per stupire gli ospiti!

Adoro follemente gli antipasti di Natale. Amo accendere la creatività per portare in tavola qualcosa di sfizioso, originale e in grado di strappare un...

Dieta vegana, dal saitan ai legumi: ecco 10 ricette (facili e veloci) ricche di proteine

L'attenzione è sempre più alta sulla giusta alimentazione da seguire. E sempre più persone optato per una dieta vegana o vegetariana, ma ricordiamo che...

Merenda, gli italiani preferiscono quella salata: sul podio pane e salumi

Che sia a metà mattina o pomeriggio, al lavoro, a scuola o in vacanza, la merenda è un rito per 31 milioni di italiani....
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