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Polpettone alla genovese: la ricetta di uno squisito secondo vegetariano

Non farti ingannare dal nome, si chiama polpettone, ma della carne non c’è traccia. Il polpettone alla genovese è un secondo piatto vegetariano. Forse...

Gusti scanzonati, la ricetta del polpettone di fagiolini e patate

Una Passeggiata in via della Scrofa e si schiude tutto un mondo gourmet. Un primo passaggio, e già dalle vetrine di Alfredo brilla una...

Polpettone in crosta con farcitura da urlo: ecco la ricetta

'O purpettone si mette il vestito. Il polpettone è uno dei secondi per antonomasia, uno dei piatti poveri ma sempre molto amati della nostra...

Cosa si mangia a San Martino, menù completo da provare

San Martino è una festa che celebra il raccolto autunnale e dà il benvenuto ai primi freddi. In molte regioni italiane, questa ricorrenza è...

Sbriciolata di patate e salsiccia, la ricetta strepitosa

La sbriciolata di patate è una di quelle ricette che ti fa sentire subito a casa, grazie alla sua semplicità e al suo sapore...

«Il formaggio crea dipendenza come la droga», la struttura della caseina simile a quella della morfina: il nostro cervello ne è schiavo

Le sostanze stupefacenti sono prodotte anche dai nostri stessi organismi, come le endorfine. Ma non solo, anche i formaggi sono stretta osservazione. Tutta colpa della...

Cannoli di carne ripieni, il secondo originale pronto in pochi minuti

Se ti chiedessi di elencare dei piatti della cucina siciliana, sono certa che uno sarebbe un dolce... il cannolo! Oggi ti propongo una creativa...

Salsiccia e patate al forno, un grande classico insuperabile!

Se c’è un piatto che è un vero ever green questo è senza dubbio salsiccia e patate al forno. Una ricetta facile, infallibile e...

Patate vulcano, un'esplosione di sapore!

Un'esplosione di gusto e sapore: sto parlando delle patate vulcano! Questo antipasto conquisterà tutti non solo per la suo sapore ma anche per la...

Pastiera napoletana, la regina della tavola di Pasqua

Non è Pasqua senza la pastiera napoletana, un dolce tipico (appunto) della tradizione partenopea. Sapevi che viene preparata rigorosamente di giovedì santo e lasciata...
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