Il latte fresco si potrà conservare 60 giorni. Una compagnia australiana di tecnologia alimentare ha brevettato una procedura capace di mantenere fresco in frigorifero...
Quando si tratta di valutare l'impatto delle calorie sulla nostra dieta quotidiana, uno degli alimenti che spesso suscita interesse è il latte. Il latte...
Introduzione
Il latte e i suoi derivati sono da sempre considerati pilastri della nostra alimentazione. Oltre ad essere fonti di calcio e proteine di alta...
Chef stellate
La siciliana Martina Caruso, vincitrice del Des Grandes Dames Veuve Clicquot, dedicato a Barbe-Nicole Ponsardin, la giovane vedova che a inizio Ottocento...
Le qualità nutrizionali e cosmetiche del latte d'asina, conosciute fin dall'epoca egizia e romana, sono state certificate dai ricercatori dell'Università di Camerino. Tutte le...
