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News

Come cucinare i gamberi surgelati

Marco Parisi -
L'utilizzo di gamberi surgelati in cucina è una pratica comune, soprattutto per chi desidera godere del sapore e della versatilità di questi frutti di...
La Ricetta del ristorante

Cacio e pepe di gusto: la ricetta della cacio e pepe con gamberi e lime

Giacomo A. Dente -
L'abbinamento del formaggio con la pasta rappresenta uno dei più antichi nella storia della gastronomia. Nel Decamerone, Boccaccio descrive le meraviglie del paese di...
Primi

Risotto cacio e pepe, la ricetta con lime e battuta di gamberi che stupirà tutti

Virginia Fabbri -
Se state cercando una ricetta per stupire i vostri amici o la vostra dolce metà, questo risotto cacio e pepe è quello che fa...
News

Gamberi rossi, dalla loro “corazza” ora in Sicilia si estrae un olio per piatti pregiati

Redazione -
Un nuovo olio per piatti pregiati, ottenuto dal carapace del gambero rosso di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani. "Message in the Bottle" è...
La Ricetta del ristorante

Il fantastico viaggio nei sapori: la ricetta dei tagliolini aglio olio e peperoncino con battuto di gamberi

Giacomo A. Dente -
A pochi passi dalla via del Babuino, prima di raggiungere la piazza del Popolo, si erge l'opulenta struttura dell’Hotel De Russie. L'aria di lusso...
Antipasti

Insalata di gamberi e verdure, la ricetta da gustare in compagnia

Floriana Bellino -
Le idee per gli antipasti non sono mai abbastanza! Si possono creare davvero tantissime varianti di piatti veloci da gustare al volo magari in...
La Ricetta del ristorante

Insalata Gourmet: la ricetta dell’insalata di gamberi e mele

Giacomo A. Dente -
L'insalata non è solo un rifugio per gli appetiti a dieta. La sua presenza a mensa, già ampiamente testimoniate al tempo dei romani, divenne...
Ricette

Gamberi in tempura, tutti i segreti per un risultato leggero e croccante

Virginia Fabbri -
Voi sapete quali sono i segreti per ottenere dei gamberi in tempura super leggeri e super croccanti?! Se la risposta è «No», ve li...
News

Scampi e gamberi contaminati da microplastiche. «Ogni settimana mangiamo una carta di credito»

Redazione -
Ogni anno finiscono nei mari tra i 5 e i 13 milioni di tonnellate di plastica. Una parte importante di questo materiale si trasforma...
Primi

Pasta pistacchio e gamberi al profumo di limone, la ricetta cremosa e fresca

Flavia Panariello -
Se vi dico che la pasta pistacchio e gamberi al profumo di limone è strepitosa, vi fidate? Il pesto di pistacchi dona cremosità e...
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