«Vediamoci per una formaggiata» è una frase in codice ormai diffusa che spalanca orizzonti golosi con un folto parterre di appassionati. Sdoganato il tempo...
Con prosciutto cotto e formaggio ho già preparato diverse ricette. Ad esempio il tomino in crosta, incredibilmente saporito e filante. Oppure i sofficini fatti...
Torna sotto l'attenzione del mondo dei consumi il Formaggio Verdiano, prodotto realizzato con la tecnica di lavorazione del caglio vegetale e utile per venire...
Le uova mi salvano sempre i secondi piatti, anche last-minute! Ti permettono sempre di cucinare qualcosa di diverso ma con gli stessi valori nutrizionali....
Si fa presto a dire ostriche, ma anche qui, come per un vino, diventano significativi fattori come la provenienza e la tipologia, nonché l'allevatore....
