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La Ricetta del ristorante

Porcini con le ali: la ricetta dell’insalata di ovoli e porcini su zuppa di ceci e quadrucci al rosmarino

Giacomo A. Dente -
I funghi sono da sempre un cibo che segna il confine con territori estremi. Da un lato i confini hippies con il mondo degli...
La Ricetta del ristorante

Torteria Rusticana: la ricetta della cecina toscana

Carlo Ottaviano -
Le focacce salate si rivelano una buona scelta per una cucina sana e veloce, spesso anche a base di cibi avanzati. Di gran moda...
Ricette

Hamburger di ceci, la ricetta ricca di proteine da provare

Floriana Bellino -
Se ci pensiamo bene nella cucina vegana ormai non ci sono limiti, bensì mille alternative vegetali che spesso oltre a ricordare la forma di...
Antipasti

Schiacciata di verdure croccante, la ricetta con farina di ceci

Margherita Catalani -
Qualche tempo fa ho acquistato una confezione di farina di ceci. L’ho vista usare in tantissime video ricette, perciò mi sono incuriosita e l’ho...
News

Ricette con ceci: 5 idee creative e gustose

Marco Parisi -
I ceci sono legumi versatili e nutrienti, perfetti per chi cerca idee per pasti sani e gustosi. In questo articolo, esploreremo 5 ricette creative...
Ricette

Cotolette di ceci: la ricetta facile, veloce e irresistibile!

Margherita Catalani -
Se mangiare più legumi è uno dei tuoi buoni propositi questa ricetta fa al caso tuo! Io me lo sono ripromessa ormai da un...
Dolci

Ceci croccanti al forno, la ricetta al cacao per uno snack dolce super crunchy

Floriana Bellino -
Sgranocchiare qualcosa davanti ad un film è da sempre un rituale che non può mancare, sia a casa sia al cinema. Pensandoci bene però...
Secondi

Polpette di ceci al forno, la ricetta facile e alla portata di tutti

Margherita Catalani -
Tra i miei buoni propositi del nuovo anno c’è quello di mangiare meno carne. Per una questione etica, di impatto ambientale e di salute....
Secondi

Falafel al forno di ceci e carote, una ricetta vegana e gustosa, morbida dentro e croccante fuori!

Floriana Bellino -
I falafel sono una ricetta tipica della cucina mediorientale. Tradizionalmente sono fritti, oggi voglio proporvi la loro versione al forno. Non è solo la cottura...
Contorni

Insalata di ceci tiepida, la ricetta colorata e sfiziosa

Margherita Catalani -
Quella che vi propongo oggi è una ricetta leggera ma allo stesso tempo sostanziosa! Un’insalata di ceci colorata, facile da preparare e super sfiziosa!...
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