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Un boccale che fa Natale: la ricetta della focaccia alla birra con polenta, tartufo e mortadella

Le feste Un panettone da bere? A sentire Maurizio Maestrelli, il più noto dei critici-degustatori italiani di birra, i profumi e i sapori del nostro...

Birra, estate stagione ideale per degustarla: arriva il vademecum

È la stagione estiva il periodo ideale per degustare birra e per sperimentare nuovi abbinamenti con il cibo. L'indicazione gourmet è di Assobirra-Associazione dei...

La birra preferita dalle donne: un'antica questione di genetica

Il legame tra birra e donne ha origini molto antiche. Sono state le donne, infatti, a creare le prime birre della storia e ad...

Esperienze di Sicilia, il progetto di Birra Messina e l'isola sempre più visitata

Non solo spiagge, bellezze architettoniche e musei, ma il desiderio di portarsi a casa nuove fonti d’ispirazione e arricchimento personale. La Sicilia si piazza...

A tutta birra, il cremoso al pane e birra amara con confettura di fragole

La bevanda Nulla di meglio di una buona birra quando si avvicina la stagione più calda. Ma non fate l’errore di berla ghiacciata. «Ogni birra...

A tutta birra, il brasato di manzo alla birra scura

Il Pub, prima ancora di essere luogo di cucina, è storicamente un luogo di incontro e convivialità. Non a caso la parola pub è...

Polpette di carne alla birra, una variante golosa per un secondo piatto speciale

Oggi si fa sul serio! È in arrivo un secondo piatto gustoso e davvero saporito: morbide polpette di carne cotte nella birra che conquisteranno...

Schiacciata zucchine e speck, la ricetta stuzzicante e facilissima!

Immaginate una serata tra amici, la tavola apparecchiata e al centro un bel piatto di schiacciata zucchine e speck tagliata a quadrettoni, pronta a...

Come fare in casa il pane senza glutine: ricetta facile e veloce

Preparare il pane senza glutine in casa non è solo una scelta salutare, ma anche un atto di consapevolezza alimentare. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, è possibile ottenere un pane gustoso e sicuro.

Polpette svedesi, la ricetta dalla cremina irresistibile

Se c’è una cosa che sa di coccola in una fredda domenica autunnale o invernale, sono le polpette svedesi. Sì, proprio quelle del famosissimo...
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