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Dieta, cosa mangiare con il freddo? Sì a legumi e minestre (ma attenzione all'alcol)

«Per combattere il freddo basta seguire un’alimentazione corretta - spiega Giacinto Miggiano, professore di nutrizione umana dell’Università Cattolica di Roma». «Le vitamine possono aiutare...

Piadina filosofale: ecco la ricetta per preparare la base della piadina

Street food Spuntino spezza fame, veloce pausa pranzo, aperitivo serale, ora anche gourmet, servita al tavolo con piatto e posate. L'alta cucina - poveri noi!...

Uova di pesce da amare, la ricetta della bottarga con formaggio fresco

La pietanza Gustare uova di pesce è considerato un piacere da golosi benestanti. Invece, ci sono varietà che costano pochissimo ed è un atto di...

Le meraviglie della carota: la ricetta della torta di carote e noci

I piatti Da cibo per animali, da cicatrizzante, da rimedio afrodisiaco a soggetto gastronomico, oggi, super trendy. Di sicuro le carote ne hanno fatta di...

Natale, dolci tradizionali reinventati da un giovane bakery chef

Non c’è Natale senza panettone, questo si sa. E se alla centenaria tradizione italiana si aggiunge un tocco di innovazione e il guizzo creativo...

Penne all’arrabbiata, la ricetta originale della cucina romana

Le penne all'arrabbiata sono molto veloci da preparare e servono pochi e semplici ingredienti che fanno da protagonisti. Questo primo piatto, insieme agli spaghetti...

Giovane, single e benestante: l'identikit dello “sprecone” alimentare

In Italia si sprecano più di tre etti e mezzo di alimenti a settimana. I prodotti più sprecati sono verdura, frutta fresca e pane...

Millefoglie al cioccolato, la ricetta scenografica e semplicissima

Quando si parla di millefoglie si pensa sempre ad una ricetta scenografica ma anche complicata. Oggi vi faccio vedere come preparare delle monoporzioni di...

Caro bollette, ecco la cucina a fuoco spento: dall'antipasto al dolce, le ricette "senza gas" degli chef

Il caro-bollette preoccupa anche a tavola. Il sensibile aumento del costo del gas rischia, infatti, di rendere decisamente “salati” tutti i piatti e conseguentemente...

Caldo, la dieta migliore: ecco i consigli dell'esperto a prova di anticiclone africano

Qual è la migliore dieta per affrontare il caldo di questi giorni? Domanda non da poco, visto che l'estate 2022 si sta rivelando la...
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