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Crema al mascarpone, i vasetti golosi con crumble e fragole

Golosissimi vasetti con crema al mascarpone, crumble e fragole, un dolce squisito che lascerà tutti a bocca aperta! Se ti dicessi “crema al mascarpone” scommetto...

Glasse, pan di Spagna e torte: scatta il campionato italiano di pasticceria degli istituti alberghieri

Giovanissimi, appassionati e pieni di talento. Sono i pasticceri del futuro che si sfideranno realizzando glasse, pan di Spagna, ganache e torte monoporzioni per...

Pasqua, le uova d'artista dei maestri pasticcieri milanesi: tra innovazione e creatività

Pasqua, una tra le feste più golose. Difficile resistere alle tante dolci tentazioni di maestri pasticceri, rinomati cioccolatieri e celebri chef che anche quest’anno...

La colomba classica e il pane tradizionale più buoni d'Italia? Ecco dove

Roberto Moreschi di Chiavenna, in provincia di Como, e Fabio Chialastri di Latina sono rispettivamente l’autore della migliore colomba pasquale classica e del miglior...

Dolce o salato? Quali cibi danno la felicità e quali invece solo un senso di consolazione?

Dolce o salato? Vince il salato. È il cibo salato ad essere più facilmente associato alla felicità (62%). La tipologia conquista il podio assieme...

Tecnologia e cucina: da oggi il Tiramisù si “stampa” in 3D

TREVISO - Dalla Spagna a Treviso: il Tiramisù “stampato” in 3D è oggi realtà. La telefonata alla Tiramisù World Cup, partner di questo innovativo...
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