La vongola, piccola conchiglia (come si deduce dalla corruzione in lingua del latino concula, da concha, conchiglia), fa parte del panorama gastronomico del nostro...
La carbonara è una delle ricette italiane più famose al mondo, tanto semplice quanto deliziosa, anche se mezzo mondo continua inesorabilmente a macchiarla con...
L'Italia, grazie alla dieta mediterranea e alle sue meravigliose materie prime, è il Paese per eccellenza dei piatti freddi di qualità. Pensiamo alla forza...
Succo di cavolo rosso “corretto” con limone per ottenere il blu. Barbabietola, invece, per il viola. Curcuma per il giallo, lampone per creare rosso...
La melanzana, un'umile verdura di origine asiatica, ha conquistato il mondo. Questo vegetale dal colore profondo e dalla texture carnosa non è solo un...
