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Polpetta Trastevere a Roma, dove i piatti sono tutto un bocconcino

Sono amatissime e mettono d’accordo tutti, grandi e piccini. Appetitose ed eternamente buone, le piccole sfere “regine” della morbidezza a tavola, sono le assolute...

Caligola a Roma, ricette antiche rivisitate in chiave moderna

Polpettine di muscolo di manzo fritte, su “stecco”, ribattezzate Chupa Chups di lesso, a dare una suggestione pop alla ricetta antica. Basta un piatto,...

Il Marchese a Milano, il Grillo fa il bis sotto il Duomo

I presupposti per farlo diventare uno stop obbligato per chi è in cerca di gastronomia raffinata e tradizionale o di un cocktail bar contemporaneo,...

Classici con “brio”, la ricetta del pollo con peperoni

Intorno allo stadio Olimpico ci si può divertire spaziando tra quartieri molto diversi per personalità e offerta. Sul "lato Flaminio" è imperdibile una sosta...

Storie di gusto: la ricetta degli spaghetti aglio, olio, peperoncino e scampi

Bello vedere nei luoghi dell’antico Mattatoio un mercato, anzi, un bio mercato che ha per parola d’ordine "acqua, semi, solidarietà" con una serie di...

Ricette da intenditori: la sangria

Continua il viaggio lungo i ristoranti che affacciano sul fascinoso mondo dei mercati della Capitale. Perfino quello dei fiori, accanto al quale, tra edifici...

Antico e moderno, la ricetta del lesso alla picchiapò

A Roma ogni rione possiede un suo mercato. Partendo da questo fil rouge sono quindi infinite le possibilità di esplorazione gastronomica. Partenza nel ribollente...

A Roma arriva il gelato "Pizza e Mortazza": la pazza idea di Dario Rossi

Dario Rossi, già vincitore del premio Miglior Gelato Gastronomico d’Italia 2017, assegnato dalla guida «Gelaterie d’Italia» del Gambero Rosso, mercoledì 14 settembre ha aperto la...

Arrivano freddo e piogge? Ecco perché sale la voglia di spaghetti

Si abbassano le temperature e cambia “l’umore gastronomico” per quasi 8 italiani su 10. E se piove? La voglia di pizza e spaghetti sul...

Delizie con vista, la ricetta di ceci e triglie

Piazza Navona è luogo di folla, di turismo, di struscio, ma anche una piccola isola di "vacanza" per i romani. Nella bellezza. Inutile dire...
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