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Gli agrumi saranno più dolci, scoperto il gene che ne regola l'acidità

Agrumi diventeranno più dolci, perdendo quel sapore acido che li rendono per molti poco gradevoli se non indigesti. E' stato identificato il gene Noemi,...

Vitamina D bassa? Ecco una lista di alimenti da includere nella tua dieta

La vitamina D è un nutriente essenziale per il nostro organismo, svolgendo un ruolo fondamentale nella salute delle ossa, nel sistema immunitario e nel...

Merendine e dolci fatti in casa, ecco le porzioni perfette per i propri bambini

Le merendine sono le “discendenti”, su scala industriale di crostata, torta margherita e ciambellone. Ingredienti simili e analogo procedimento di preparazione. Eppure, spesso sono...

Quante calorie ci sono in una mela?

Le mele sono uno dei frutti più comuni e amati al mondo. La loro croccantezza, dolcezza e versatilità le rendono un'aggiunta deliziosa a molte...

Formaggio Verdiano, soluzione green per i vegetariani

Torna sotto l'attenzione del mondo dei consumi il Formaggio Verdiano, prodotto realizzato con la tecnica di lavorazione del caglio vegetale e utile per venire...

Spreco alimentare: 5 consigli per un consumo responsabile

Nel mondo in cui viviamo, in cui l'accesso al cibo è sempre più abbondante, è fondamentale adottare una mentalità responsabile nei confronti del consumo...

Avena batte mandorla, è l'ingrediente benefico più venduto

L'avena si aggiudica il titolo di alimento-ingrediente benefico più vivace dell'ultimo anno. La leadership è assegnata dall'Osservatorio Immagino Nielsen Gs1 Italy, dopo aver monitorato...

Calorie gelato: come calcolare il “peso” di questo delizioso dessert?

Il gelato è uno dei dessert più amati al mondo, una prelibatezza che ci regala freschezza e dolcezza durante i mesi estivi, ma che...

Falso miele cinese (fatto senza api) invade l'Italia. «Costa poco, ma non rispetta le norme»

Non viene fatto dalle api e per questo costa molto meno, quasi tre euro in meno rispetto a quello nostrano: così il falso miele...

Quante calorie ci sono in un uovo?

Le uova sono un alimento versatile e amato in tutto il mondo, utilizzato in numerose ricette e preparazioni culinarie. Ma quanti "chili" in più...
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