- Tempo di preparazione: 05 min
- Difficoltà: Facile
- Dosi per: 1 persone
Il Negroni sbagliato è una variante del celebre cocktail Negroni, nato per errore ma diventato rapidamente un classico tra gli amanti degli aperitivi.
Il Negroni sbagliato è perfetto per chi ama i sapori decisi del Campari e del vermouth, ma desidera un tocco di freschezza e leggerezza. È un drink ideale per l’aperitivo, facile da preparare e apprezzato per il suo equilibrio di sapori e per la sua capacità di stimolare l’appetito. La combinazione di amaro, dolce e frizzante rende questo cocktail un’opzione versatile, adatta a diverse occasioni, dalle cene informali con amici agli eventi più eleganti.
Dove è nato il Negroni sbagliato
La storia racconta che il Negroni sbagliato sia nato negli anni ’70 a Milano, al Bar Basso, uno dei locali storici della città. Il barman Mirko Stocchetto, nel preparare un Negroni tradizionale, confuse la bottiglia di gin con quella di Prosecco, dando vita a una versione più leggera e frizzante del cocktail originale.
Ora che conoscete la storia è il momento di mettersi all’opera e preparare questo delizioso cocktail. Seguendo i passaggi potrete stupire i vostri ospiti con un aperitivo raffinato e dal sapore unico.
Cose da sapere per un risultato perfetto
La preparazione del Negroni sbagliato non richiede particolari competenze di bartending, e con pochi ingredienti è possibile realizzare un cocktail delizioso e di grande effetto.
Il Campari, con il suo caratteristico sapore amaro, è uno degli ingredienti fondamentali del Negroni Sbagliato. Questo liquore, prodotto con una miscela segreta di erbe e frutti, è conosciuto per il suo colore rosso intenso e il suo gusto inconfondibile. Il vermouth rosso, dolce e aromatico, bilancia l’amaro del Campari e aggiunge profondità al cocktail. Infine, il Prosecco, con la sua effervescenza leggera e le sue note fruttate, conferisce una piacevole freschezza.
La scelta degli ingredienti è fondamentale per ottenere un Negroni Sbagliato di qualità. È importante utilizzare un buon Prosecco, preferibilmente brut, per evitare che il cocktail risulti troppo dolce. Anche il vermouth rosso deve essere scelto con cura: un vermouth artigianale o di alta gamma farà la differenza nel risultato finale.
Ultima importante precisazione: questo drink si prepara direttamente nel bicchiere, senza bisogno di shaker o altri strumenti da bar. Questo rende la sua preparazione estremamente semplice e veloce, perfetta per chi desidera gustare un ottimo cocktail senza complicazioni. La guarnizione con una fetta d’arancia non è solo un elemento decorativo, ma aggiunge un tocco di freschezza e un aroma agrumato che completa perfettamente il drink.
Pronti a scoprire come preparare il Negroni Sbagliato perfetto? Iniziamo!
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Ingredienti
- Bitter Campari 3 cl
- Vermouth Rosso 3 cl
- Prosecco 3 cl
- Ghiaccio
- Arancia 1 fetta per guarnire
Preparazione
Step 1
Per iniziare, scegliete un bicchiere old fashioned, noto anche come tumbler basso. Questo tipo di bicchiere è ideale per servire il Negroni sbagliato, poiché consente di apprezzare al meglio i sapori del cocktail. Riempite il bicchiere con cubetti di ghiaccio, riempiendolo fino all’orlo. Il ghiaccio aiuterà a mantenere il cocktail fresco e ben miscelato.
Step 2
Versate 3 cl di Bitter Campari direttamente nel bicchiere. Il Campari è il cuore del Negroni Sbagliato, conferendo al cocktail il suo caratteristico sapore amaro e il suo colore rosso vibrante. Assicuratevi di misurare con precisione la quantità di Campari per mantenere l’equilibrio dei sapori.
Step 3
Aggiungete 3 cl di vermouth rosso al bicchiere. Il vermouth rosso dolce e aromatico bilancia l’amaro del Campari, creando un’armonia di sapori. Anche in questo caso, è importante misurare accuratamente la quantità di vermouth per ottenere il risultato desiderato.
Step 4
Ora è il momento di aggiungere il tocco frizzante al vostro Negroni sbagliato. Versate 3 cl di Prosecco nel bicchiere, completando il cocktail. Il Prosecco aggiunge una piacevole effervescenza e una leggera nota fruttata che rende il Negroni sbagliato unico e rinfrescante. Mescolate delicatamente il cocktail con un cucchiaino da bar per amalgamare gli ingredienti senza perdere l’effervescenza del Prosecco.
Step 5
Per finire, guarnite il vostro Negroni sbagliato con una fetta d’arancia. Potete posizionare la fetta d’arancia direttamente nel bicchiere o sul bordo, a seconda delle vostre preferenze. La guarnizione con l’arancia non solo aggiunge un tocco di colore, ma esalta anche gli aromi del cocktail. Il vostro drink è pronto per essere gustato! Servitelo subito e godetevi questo classico dell’aperitivo italiano, perfetto per ogni occasione.
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