Letterine di pancarrè, l’idea perfetta per un antipasto romantico e creativo

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    Margherita Catalani
    Margherita Catalani
    Il mio motto è: “La vita è troppo breve per mangiare insalata!”, il che la dice lunga! Adoro cucinare, fotografare e scrivere ma il mio momento preferito, lo confesso, è quello dell’assaggio :)
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    • Tempo di preparazione: 15 min
    • Difficoltà: facile
    • Dosi per: 4 persone

    C’è qualcosa di più romantico di una lettera d’amore? Forse sì: una lettera d’amore che si può anche mangiare! Le letterine di pancarrè sono un’idea originale e creativa per trasformare il classico pane per tramezzini in un antipasto sfizioso e dall’effetto “wow”. Perfette per San Valentino, una colazione salata a sorpresa o un’occasione speciale, queste letterine sono belle da vedere e deliziose da gustare!

    La preparazione è semplicissima: basta tagliare e ripiegare il pane per creare la forma di una letterina, tostarlo fino a renderlo croccante e poi farcirlo con una golosa crema di formaggio spalmabile. Ma il vero tocco magico arriva con i dettagli: cuoricini colorati ritagliati da salmone affumicato, pomodorini gialli e rossi e dalle foglie di lattuga. 

    Letterine di pancarrè, la tua arma segreta per stupire tutti

    Le letterine di pancarrè non sono solo un’idea perfetta per gli innamorati, ma anche un’ottima soluzione per chi ama stupire gli ospiti con un antipasto sfizioso e speciale. Il contrasto tra il pane croccante, la cremosità del formaggio e la freschezza degli ingredienti rende queste letterine davvero gustose. E poi, diciamocelo, chi non vorrebbe ricevere un messaggio d’amore così originale?

    Se sei alla ricerca di un antipasto che unisca semplicità e creatività, le letterine di pancarrè sono la scelta giusta. Facili da realizzare e incredibilmente scenografiche, conquisteranno il cuore (e il palato) di chiunque le assaggi. Non ti resta che metterti ai fornelli e prepararle per chi ami… o magari anche solo per coccolarti un po’! ❤️

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    Preparazione

    Step 1

    Assottiglia una fetta di pane per tramezzini per volta, utilizzando il mattarello. Dividila in due triangoli tagliandola in diagonale, poi bagna leggermente con acqua il lato lungo dei triangoli ottenuti. 

    Step 2

    Ripiega gli angoli di ogni triangolo in questo modo e formerai delle bustine delle lettere. Premi con i polpastrelli per sigillarle e ripeti questo passaggio fino a formare tutte le letterine.

    Step 3

    Falle tostare in forno o friggitrice ad aria per qualche minuto fino a renderle dorate e croccanti.

    Step 4

    Nel frattempo con una formina piccina a cuore riceva tanti cuoricini colorati, io ho usato salmone, pomodorini rossi e gialli e lattuga. Se necessario aiutati anche con le forbici per ottenere dei cuoricini ben definiti.

    Step 5

    Mescola il formaggio spalmabile con un filo d’olio, un pizzico di sale, pepe ed erba cipollina, aggiungi un goccino d’acqua così da ottenere una bella cremina.

    Step 6

    Spalma la crema di formaggio all’interno delle bustine di pane tostato, aggiungi i cuoricini e guarda che belline queste letterine d’amore!

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