Gli involtini di zucchine e salsiccia sono un secondo piatto goloso e saporito. Sono così buoni e filanti che saranno perfetti anche per i bambini: un modo furbo per far mangiare loro un po’ di verdure!
Infatti la ricetta degli involtini di zucchine e salsiccia è nata proprio per far mangiare le zucchine ai miei fratelli che non le amano troppo. Loro, però, vanno matti per la salsiccia, e così mi sono inventata questi involtini semplicissimi e allo stesso tempo strabuoni.
Alcune idee alternative
La cosa bella di questa ricetta è che potete personalizzarla con quello che avete in casa. Potete sostituire la salsiccia con il prosciutto cotto, lo speck, la bresaola o il salmone affumicato. Nel caso in cui vogliate prepararli in queste ultime due versioni, vi consiglio di non gratinarli in forno, ma di grigliare le zucchine, farcirle semplicemente con un po’ di formaggio spalmabile (o robiola o ricotta) e la bresaola (o il salmone) e gustarli a temperatura ambiente. Sono sicura che vi piaceranno un sacco!
Gli involtini si possono fare davvero con qualunque cosa, non ci credi? Prova queste ricette!
