Hummus con pomodorini spadellati, la ricetta di un piatto cremoso e saporito!

Margherita Catalani
Hummus con pomodorini

La ricetta di oggi combina sapori e consistenze irresistibili: hummus con pomodorini spadellati. Perfetto per chi ama i piatti sani ma gustosi e vuole stupire i propri ospiti con qualcosa di diverso e delizioso. Preparatevi a scoprire tutti i segreti per realizzare un hummus cremosissimo e dei pomodorini succosi che insieme vanno letteralmente a nozze!

L’hummus, con i suoi ingredienti principali come ceci, avocado e tahina, è una crema deliziosa e ricca di nutrienti, mentre i pomodorini spadellati aggiungono una nota succosa e leggermente caramellata che rende il tutto irresistibile.

L’ingrediente nascosto

Prepararlo è davvero semplice e veloce. Oltre ai classici ingredienti dell’hummus quali ceci, tahina, olio, aglio, sale e pepe ho usato anche l’avocado, che dona un tocco ancora più gustoso.

Per ottenere un hummus cremosissimo, è essenziale frullare gli ingredienti con cura, aggiungendo un po’ di acqua, fino a raggiungere la consistenza perfetta. Questo passaggio è fondamentale per un risultato vellutato e omogeneo, ideale da spalmare o da utilizzare come dip.

Ma ciò che rende davvero speciale questo hummus con pomodorini sono proprio i pomodorini spadellati. Scegliete pomodori datterini freschi e maturi, fateli saltare in padella con un po’ d’olio d’oliva, un pizzico di sale e del basilico fresco, fino a quando non saranno morbidi e leggermente caramellati. Questi pomodorini sono proprio come la classica “ciliegina sulla torta”, aggiungono colore, gusto e freschezza. Il contrasto di sapori e consistenze rende questo piatto unico davvero irresistibile.

Per completare la ricetta, vi suggeriamo di accompagnare l’hummus con pomodorini con del pane pita tostato. La pita calda e croccante è l’abbinamento ideale per gustare al meglio la cremosità dell’hummus e la succosità dei pomodorini. Basta tagliare la pita in triangoli e tostarla leggermente per ottenere un accompagnamento perfetto per il vostro hummus con pomodorini.

Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dal suo gusto e dalla sua versatilità. È un piatto che può essere servito come antipasto, piatto unico o spuntino nutriente, ed è sempre un successo assicurato!

Altre ricette da non perdere

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Nel mixer riunisci i ceci, l’avocado, il succo di mezzo limone, olio a sentimento, mezzo spicchio d’aglio, la tahina e l’acqua. Un pizzico di sale e di pepe e frulliamo tutto fino a ottenere una consistenza super vellutata. 

Step 2

Sul fuoco: un bel giro d’olio, mezzo spicchio di aglio tritato e poi giù con i datterini tagliati a metà (i più piccoli puoi anche lasciarli interi). Condiamo con sale, basilico e pepe e li lasciamo andare qualche minuto aggiungendo un goccio d’acqua. 

Step 3

Impiattiamo l’hummus e livelliamo la superficie facendo un leggero incavo al centro.

Step 4

Aggiungiamo al centro i pomodorini spadellati, qualche foglia di basilico e accompagniamo il tutto con pane, pita o piadina! Credetemi, una volta provato è impossibile smettere di mangiarlo!

© RIPRODUZIONE RISERVATA
Exit mobile version