MoltoFood media partner del concorso Generazione Pizza – Giovane Pizzaiolo dell’anno!
Il mondo della pizza, una delle più grandi espressioni della tradizione culinaria italiana, non è mai stato così vivace e innovativo. Ed è proprio in questo contesto di fervore e passione che Il Mattino, storico quotidiano italiano che ha sempre dato spazio e voce al mondo della pizza, lancia una sfida imperdibile per i giovani talenti: il concorso Generazione Pizza – Giovane Pizzaiolo dell’anno.
La sfida aperta: scoprire il talento tra i giovani
L’arte del pizzaiolo ha attraversato generazioni, e oggi, con il riconoscimento UNESCO del 2017 sull’Arte del Pizzaiolo Napoletano, ha acquisito un valore inestimabile. Tuttavia, in questo panorama sempre in evoluzione, emerge una necessità: quella di scoprire e valorizzare le nuove generazioni di pizzaioli.
Giovane pizzaiolo dell’anno → Il regolamento completo
Come candidarsi
Il Mattino ha impostato un processo di selezione accessibile ma rigoroso. I candidati devono soddisfare alcune condizioni essenziali: avere un’età compresa tra 18 e 25 anni e lavorare già in una pizzeria. Per candidarsi, è necessario inviare una mail entro il 31 agosto all’indirizzo nuovitalenti@ilmattino.it, fornendo dettagli personali, curriculum, e una fotografia al lavoro. Ma l’elemento centrale, la vera chiave per accedere al concorso, è la passione e la dedizione che ogni giovane pizzaiolo mette nel proprio mestiere.
Le tappe verso la ribalta
Una giuria d’eccezione valuterà le domande, selezionando cinquanta candidati per una seconda fase. Qui, dal 16 al 30 settembre, i selezionati dovranno presentare un breve video dove esprimono la propria visione della pizza, legata al territorio e improntata a principi di salubrità e sostenibilità.
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Da candidato a campione: il percorso verso la vittoria
La competizione si fa serrata nella fase successiva. Solo dieci video verranno scelti, e i loro autori avranno l’onore di partecipare alla competizione dal vivo a Napoli, la patria della pizza.
L’emozionante finale a Napoli
La finale promette emozioni e sfide. Ogni concorrente presenterà due pizze: una tradizionale e una creativa. Oltre alla competizione in sé, essere tra i finalisti garantisce una visibilità senza precedenti, con premi speciali che valorizzano ogni singolo partecipante. La giuria, composta da esperti del settore, avrà il compito non invidiabile di selezionare il vincitore di questa prima edizione storica.
Una tradizione che guarda al futuro
Il concorso “Giovane Pizzaiolo dell’Anno” non è solo una competizione, ma un ponte tra tradizione e innovazione. Un’iniziativa del Mattino che conferma la sua attenzione verso un mestiere antico, ma che sa rinnovarsi e sorprendere, grazie alle nuove generazioni di pizzaioli pronti a lasciare il loro segno.
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