Frittata di patate in friggitrice ad aria, la ricetta leggera per non rinunciare al gusto

Viola Massa
Frittata di patate in friggitrice ad aria

La frittata di patate in friggitrice ad aria è un piatto semplice, perfetto per un pasto leggero e nutriente. Utilizzando la friggitrice ad aria, infatti, si può ottenere una frittata croccante all’esterno e morbida all’interno senza friggere. Insomma… un piatto delizioso e salutare che non rinuncia al gusto!

Trucchi per la frittata di patate in friggitrice ad aria perfetta

Per la preparazione prediligi patate a pasta gialla o rossa, che mantengono bene la loro consistenza durante la cottura. Le patate devono essere pelate e tagliate a cubetti piccoli, questo permetterà una cottura più veloce e uniforme.

Facoltativa, ma in grado di aggiungere un sapore dolce e aromatico è la cipolla. Se ti piace tagliala finemente e aggiungila alle patate cotte insieme alle uova sbattute.

Per un tocco di colore e sapore in più, aggiungi verdure come peperoni, zucchine o spinaci, ma anche formaggi come parmigiano, pecorino o formaggi a pasta filata.

Accorgimenti finali

La frittata di patate in friggitrice ad aria può essere servita calda, tiepida e persino fredda. È ottima come piatto principale, accompagnata da una fresca insalata verde, oppure da servire in un ricco buffet. Inoltre, è una di quelle preparazioni che si prestano ad essere preparate in anticipo, ideale quando non si ha molto tempo per cucinare o desideri preparare una schiscetta gustosa.

La frittata di patate in friggitrice ad aria è una soluzione pratica e salutare per un pasto gustoso e nutriente. Facile da preparare e versatile, questo piatto è perfetto per ogni occasione, scopri i passaggi e provala anche tu!

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Ingredienti

Preparazione

Step 1

Dopo aver lavato le patate, pelarle con l’aiuto di un pela patate e tagliarle a cubetti. Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con carta forno e disporre al di sopra le patate tagliate a cubetti.

Step 2

Condire le patate con olio, sale, pepe, rosmarino e, se gradita, della cipolla tagliata a rondelle sottili. Cuocere a 180 gradi, girando di tanto in tanto, fino a quando non saranno cotte, occorreranno circa 20 minuti. Le patate sono cotte quando è possibile infilzarle facilmente con una forchetta.

Step 3

In una ciotolina sbattere le uova con un pizzico di sale, il pepe e il parmigiano grattugiato, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere quindi il composto alle patate cotte e mescolare.

Step 4

Cuocere la frittata a 180 gradi per circa 10 minuti. A seconda della potenza della friggitrice la cottura potrebbe richiedere qualche minuto in più o in meno. In generale la frittata è pronta quando risulterà dorata in superficie.

Step 5

Una volta cotta, disporre la frittata di patate in un piatto da portata e servire appena fatta o anche fredda.

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