- Tempo di preparazione: 1 ora
- Difficoltà: Facile
- Dosi per: 8 persone
Il ciambellone soffice è un classico intramontabile, perfetto per una colazione genuina o una merenda golosa. Facile e veloce da preparare, questo dolce morbido e profumato conquisterà grandi e piccini.
Grazie alla sua consistenza soffice e leggera, il ciambellone è ideale per accompagnare una tazza di tè, latte o caffè. Inoltre, è un dolce che si conserva bene per diversi giorni, mantenendo tutta la sua morbidezza.
Consigli per un ciambellone soffice perfetto
- Ingredienti a temperatura ambiente: per ottenere un impasto liscio e omogeneo, assicurati che tutti gli ingredienti, in particolare le uova, siano a temperatura ambiente.
- Non aprire il forno durante la cottura: per evitare che il ciambellone si sgonfi, è importante non aprire il forno nei primi 30 minuti di cottura. Solo verso la fine si può controllare la cottura con uno stecchino.
- Setaccia la farina: setacciare la farina è un passaggio essenziale per evitare la formazione di grumi e garantire una consistenza soffice.
Dolci personalizzazioni
Quella che facciamo insieme oggi è la ricetta classica del ciambellone, quella che non tramonta mai e che è adatta a tutti, tu naturalmente puoi arricchire l’impasto del ciambellone come preferisci. Gocce di cioccolato, vanillina, scorza di agrumi, oppure ancora frutta fresca a pezzetti come mele o pere. Se preferisci una versione più golosa, puoi aggiungere due cucchiai di cacao amaro per un ciambellone al cioccolato, o sostituire una parte del latte con yogurt.
Adesso non ti resta che provare il ciambellone soffice e divertirti a personalizzarlo con i tuoi ingredienti preferiti!
Idee da non perdere
Ingredienti
- Farina 00 350 gr
- Uova 4
- Olio di semi 120 ml
- Zucchero 170 gr
- Latte 250 ml
- Sale un pizzico
- Burro qb per imburrare la teglia
- Lievito per dolci 16 gr
Preparazione
Step 1
In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere quindi anche l’olio di semi, il latte e mescolare.
Step 2
Setacciare la farina e il lievito all’interno della ciotola e aggiungere anche un pizzico di sale, quindi mescolare per incorporare le polveri.
Step 3
Versare l’impasto in uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato.
Step 4
Infornare il ciambellone in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Per verificare la cottura, fare la prova dello stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto.
Step 5
Lasciare raffreddare il ciambellone del tutto prima di sformarlo. Una volta freddo, spolverare con zucchero a velo e servire.
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