Virginia Fabbri

Cheesecake tiramisù, l’unione perfetta che ti conquista

La cheesecake tiramisù nasce dall'unione di due dei miei dolci preferiti in assoluto! E se è vero che presi singolarmente cheesecake e tiramisù sono...

Tacos di zucchine: sani, leggeri e super sfiziosi

Questi tacos di zucchine si preparano con soli 3 ingredienti e sono facilissimi! Potete farcirli letteralmente con tutto quello che volete e gustarli come...

Calamarata estiva, la ricetta con pomodorini e gamberi

La calamarata è uno dei miei formati di pasta preferiti in assoluto, soprattutto in estate, perché mi piace un sacco abbinata a sughi di...

Cotolette di peperoni, il secondo piatto croccante che non ti aspetti

Le cotolette di peperoni sono un secondo piatto o contorno che non ti aspetti! Si preparano in un battibaleno e sono buonissime: se amate...

Melanzane a portafoglio, la ricetta golosa da provare

Le melanzane a portafoglio sono una ricetta originale e golosissima, ideale da gustare come antipasto o contorno estivo. La preparazione è molto semplice e...

Stick di feta e pasta fillo croccantissimi, l’idea salva-aperitivo

Se stai cercando qualche idea per un finger food originale e sfizioso, allora sei nel posto giusto! Croccantissimi fuori e morbidi dentro questi stick...

Tacos di carote, la ricetta colorata che ti svolta il pranzo

I tacos di carote sono diventati una delle ricette più virali del web perché si preparano con soli 3 ingredienti e sono facilissimi da...

Zuccotto di salmone, la ricetta furbissima per un antipasto d’effetto

Lo zuccotto di salmone è una ricetta semplicissima e allo stesso tempo d'effetto! Per prepararla vi basteranno pochissimi ingredienti e una ciotolina. Il primo passaggio...

Spaghetti di zucchine, l’idea furba per mantenersi leggeri

Gli spaghetti di zucchine sono un piatto fresco, colorato e leggero ideale per l'estate! Si possono condire in tanti modi diversi: in versione vegana,...

Cheesecake al pistacchio, il dolce goloso che fa felici tutti

Pistacchio lovers siete nel posto giusto! Dovete assolutamente provare questa cheesecake al pistacchio! Si tratta di una torta fredda, senza cottura e facilissima da preparare...

La ricetta da non perdere

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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