Virginia Fabbri

Ciambelle di mele, la ricetta con la pasta sfoglia facilissima

Le ciambelle di mele con la pasta sfoglia sono dei dolcetti davvero favolosi! Si realizzano con pochi e semplici ingredienti, il procedimento è facilissimo...

Rotolo di zucca ripieno, la ricetta furbissima per mangiare più verdure

Colorato, ripieno, filante, super buono: cosa volere di più da un secondo piatto? Beh che sia anche facile e bello da vedere ovviamente. E...

Tartare di manzo con tuorlo fritto, una ricetta che è pura poesia

Questa è una di quelle ricette in cui gli ingredienti di qualità fanno la differenza: oggi prepareremo una tartare di manzo, arricchita da un...

Broccoli gratinati, la ricetta leggera senza besciamella

I broccoli gratinati sono un contorno facilissimo da preparare e super saporito, ideale per accompagnare piatti a base di carne o di uova. Questa versione...

Uovo fritto croccante dal ripieno super cremoso, la ricetta che ti lascia a bocca aperta

L'uovo fritto croccante dal ripieno morbido è un secondo piatto perfetto per stupire! E' una ricetta un po' "tecnica", nel senso che è necessario...

Cosa cucinare per cena? Ecco la ricetta dei bocconcini di pollo con radicchio e noci

I bocconcini di pollo con radicchio e noci sono un secondo piatto sano, leggero e nutriente, perfetto come salvacena quanto torniamo tardi dal lavoro...

Risotto cacio e pepe, la ricetta con lime e battuta di gamberi che stupirà tutti

Se state cercando una ricetta per stupire i vostri amici o la vostra dolce metà, questo risotto cacio e pepe è quello che fa...

Rotolo di broccoli, la ricetta golosa che piacerà anche ai bambini

Ci scommetto che un rotolo di frittata così bello e colorato non lo avete mai assaggiato! Non ci crederete ma questo è un rotolo...

Torta di noci meringata, la ricetta facile dal gusto delicato

La torta di noci meringata è una ricetta che mi è stata regalata da un'amica di mia nonna che si chiama Luciana. Quando ero...

Crostini ai funghi e salsiccia, la ricetta veloce e super filante

I crostini ai funghi e salsiccia sono un antipasto autunnale gustoso e saporito, ideale per una cena o un aperitivo con gli amici. Come fare...

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Bio

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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