Virginia Fabbri

Broccoli gratinati, la ricetta leggera senza besciamella

I broccoli gratinati sono un contorno facilissimo da preparare e super saporito, ideale per accompagnare piatti a base di carne o di uova. Questa versione...

Uovo fritto croccante dal ripieno super cremoso, la ricetta che ti lascia a bocca aperta

L'uovo fritto croccante dal ripieno morbido è un secondo piatto perfetto per stupire! E' una ricetta un po' "tecnica", nel senso che è necessario...

Cosa cucinare per cena? Ecco la ricetta dei bocconcini di pollo con radicchio e noci

I bocconcini di pollo con radicchio e noci sono un secondo piatto sano, leggero e nutriente, perfetto come salvacena quanto torniamo tardi dal lavoro...

Risotto cacio e pepe, la ricetta con lime e battuta di gamberi che stupirà tutti

Se state cercando una ricetta per stupire i vostri amici o la vostra dolce metà, questo risotto cacio e pepe è quello che fa...

Rotolo di broccoli, la ricetta golosa che piacerà anche ai bambini

Ci scommetto che un rotolo di frittata così bello e colorato non lo avete mai assaggiato! Non ci crederete ma questo è un rotolo...

Torta di noci meringata, la ricetta facile dal gusto delicato

La torta di noci meringata è una ricetta che mi è stata regalata da un'amica di mia nonna che si chiama Luciana. Quando ero...

Crostini ai funghi e salsiccia, la ricetta veloce e super filante

I crostini ai funghi e salsiccia sono un antipasto autunnale gustoso e saporito, ideale per una cena o un aperitivo con gli amici. Come fare...

Rotolo di zucchine grigliate, la ricetta furba per far mangiare le verdure ai più piccoli

Il rotolo di zucchine grigliate è una ricetta gustosa e facile da preparare. Questa ricetta è una soluzione molto comoda, perché si può preparare...

Tagliatelle di frittata, la ricetta che non ti aspetti

Queste tagliatelle di frittata sono una ricetta perfetta da fare quando torniamo a casa tardi, abbiamo poco tempo da dedicare alla cucina, ma comunque...

Focaccia ripiena, la ricetta che ti stupirà

Se c'è una cosa che non manca mai durante le cene o gli aperitivi che organizzo a casa è una bella focaccia! Quella che...

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La mia passione per la cucina nasce da piccola, quando preparavo insieme alle mie nonne la pasta fresca, in particolare i cappelletti (rubavo sempre la farcia per mangiarla!). Crescendo ho iniziato a studiare e informarmi, tanto che la mia mamma non sa più dove mettere i libri di cucina che ho a casa! La mia cucina si rifà sicuramente alla tradizione, ma io cerco di apportare qualche novità, senza però lavorare troppo gli ingredienti: il mio motto è "less is more!". Ho partecipato all'8° edizione di Masterchef Italia e per me è stata un'esperienza fantastica, non solo perché ho conosciuto delle bellissime persone e perché ho imparato tanto, ma soprattutto perché ho capito che mi piace davvero cucinare e che voglio fare questo nella vita!
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