Viola Massa

Bomboloni alla crema, la ricetta perfetta

Soffici come una nuvola i bomboloni sono una prelibatezza della pasticceria italiana, una tentazione golosa amata da grandi e piccini. Questi morbidi bocconcini sono di...

Pollo in agrodolce, la ricetta da fare a casa come quella del ristorante

Il pollo in agrodolce è un piatto della tradizione culinaria orientale amato in tutto il mondo. La combinazione di dolcezza e acidità, tipica di...

Involtini al pistacchio, la ricetta che ti conquisterà

Gli involtini al pistacchio sono un piatto classico e versatile, perfetto per una cena elegante o un pasto gustoso. La combinazione del formaggio spalmabile...

Rotolo di carne ripieno: la ricetta dal cuore super filante

Il rotolo di carne ripieno o arrotolato di carne è una ricetta che mi fa pensare alla mia infanzia. Trattandosi di un piatto ricco...

Cotolette di ricotta e spinaci, la ricetta

Le cotolette di ricotta e spinaci sono un secondo piatto leggero e gustoso. La prima volta che le ho realizzate non sapevo sarebbero diventate...

Scacciata broccoli e salsiccia, la ricetta tipica siciliana

La scacciata è un piatto tradizionale siciliano: ricorda una sorta di focaccia farcita, dove uno strato di pasta sottile avvolge un ricco e gustoso...

Lenticchie in padella cremose, il piatto che scalda il cuore

Quando il freddo bussa alla porta non c'è nulla di più bello di una zuppa di lenticchie cremosa e fumante! Ma se proprio non...

Ravioli di culatello di Zibello DOP Giovanni Rana su crema di pecorino romano e gocce di vincotto

Il Natale è una delle mie ricorrenze preferite in assoluto! Un momento di festa che celebra la gioia, la condivisione e, naturalmente, il buon...

Alberelli di patate, l’antipasto di Natale più facile e goloso di sempre

Gli alberelli di patate sono l'antipasto di Natale perfetto! Una ricetta deliziosa e facile da realizzare, ideale per portare un tocco di originalità alla...

Frittelle profumate al limone, la ricetta senza lievitazione da fare in 15 minuti

Le frittelle dolci sono dei morbidi bocconcini ricoperti di zucchero dalla semplice e veloce realizzazione. La consistenza soffice e il sapore avvolgente, rendono questo dolce...

La ricetta da non perdere

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Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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