Viola Massa

Caserecce all’ortolana: la ricetta che profuma di casa

Le caserecce all'ortolana sono un piatto vegetariano che unisce semplicità e freschezza, rendendo le verdure protagoniste di un piatto rustico ma allo stesso tempo...

Gelo di anguria, il dolce che ti conquisterà

Il gelo di anguria, conosciuto anche come gelo di melone è un dolce estivo tipico della tradizione siciliana. Colorato, profumato e rinfrescante è il...

Insalata di patate e tonno, la ricetta fresca e leggera

L'insalata di patate e tonno è uno dei miei piatti preferiti da preparare quando le temperature di alzano e desidero optare per qualcosa di...

Pesto di avocado, l’idea per pranzo che non ti aspetti

Il pesto di avocado è una fresca e saporita variante del tradizionale pesto genovese. La cremosità dell'avocado si fonde con il sapore aromatico del...

Torta al cioccolato in padella: l’idea goduriosa senza accendere il forno

Quando non hai il tempo o la voglia di accendere il forno, ma hai un irrefrenabile voglia di cioccolato, la torta al cioccolato in...

Scaloppine speck e provola, la ricettina easy per i tuoi pranzi veloci

Le scaloppine speck e provola sono un piatto semplice da preparare perfetto per una cena o un pranzo veloce e gustoso. Questo piatto unisce...

Pasta con capuliato e mollica tostata, l’originale ricetta siciliana facile da fare

La cucina siciliana è ricca di sapori autentici e tradizioni e la pasta con il capuliato e la mollica tostata è uno dei piatti...

Crostone alla mediterranea, l’idea golosa che sa di vacanza

Il crostone alla mediterranea è un piatto che incarna la semplicità dei sapori della nostra cucina. Pane fragrante, formaggio filante, pomodorini, basilico e prosciutto...

Insalata di pasta fredda, il primo piatto fresco da portare dove vuoi

L'estate è la stagione dei piatti freschi e leggeri e uno dei miei preferiti è sicuramente l'insalata di pasta fredda. Questo primo piatto è...

Salmone in agrodolce, una ricetta d’effetto dalle note orientali

Il salmone in agrodolce è un piatto dalle note orientali facile da fare e pronto in pochi minuti. Ideale per una cena tra amici...

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Se mi chiedessero di raccontare un ricordo d’infanzia, molto probabilmente parlerei di un’immagine, un profumo o un sapore legati alla tavola e ai momenti trascorsi in famiglia. La mia passione per la cucina non arriva da un’esperienza che ti cambia la vita o da un avvenimento particolare… è nata semplicemente con me, guardando nonna preparare la salsa e impastando la pizza con mamma. Quando assaggio qualcosa di buono mi emoziono e quando cucino spero di comunicare quell’emozione anche agli altri. Su MoltoFood trovi tante mie ricette in padella, dolci, salate e facili da replicare! Ma adesso bando alle ciance e accendiamo i fornelli, che a me… è già venuta fame!
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