Giovanissimi, appassionati e pieni di talento. Sono i pasticceri del futuro che si sfideranno realizzando glasse, pan di Spagna, ganache e torte monoporzioni per...
Caldo africano o freddo polare, la pizza resta ferma nella classifica del gusto. Sempre in testa, a qualsiasi temperatura. La grande ondata delle preparazioni...
Prende il via nella Capitale il Roma Food Excel 2022, il Salone internazionale dedicato all’enoagroalimentare che si terrà alla Nuova Fiera dal 24 al 27 aprile. Tra gli...
Alimentazione - Che differenza c'è tra un'etichetta che riporta "da consumarsi entro il" e un'etichetta che dice "da consumarsi preferibilmente entro il"? Quando si...
Per la prima volta sbarca presso l'ex Mattatoio- Città dell'altra economia il festival del fritto sostenibile. Dalle verdure di prima qualità al pesce freschissimo,...
