Redazione

Ricette di Fondazione Barilla per viaggiare: dalle bruschette con lo sgombro al pollo vijay gohil e ai tahini rolls

Estate, tempo di vacanze. C'è chi conta i giorni che lo separano dalle ferie e chi sta già tornando. Sono quasi 30 milioni gli...

Schiacciata fiorentina, il re è napoletano: Rocco Salvatore vince con 12 metri di focaccia

La schiacciata fiorentina? Parla napoletano! Un po', insomma, come se un fiorentino venisse a Napoli a dare lezioni di pizza. È accaduto esattamente il...

Dieta mediterranea o digiuno intermittente per dimagrire? Il Ministero della Salute svela la verità

La dieta mediterranea è meglio del digiuno intermittente, per le persone in sovrappeso o obese. Ad affermarlo è un documento del Ministero della Salute,...

Il caffè allunga la vita: lo dice una ricerca americana

Il caffè allunga la vita? A Napoli lo si sostiene da sempre e ora, ad avvalorare questa tesi, arriva anche una ricerca americana. Un...

“Vigna Bio” il premio dei vini cilentani a Pollica

Pioppi, frazione balneare del comune di Pollica, ha ospitato per la sesta volta la rassegna di degustazione e premiazione dei vini biologici “Terroir -...

Ferragosto, come organizzare una grigliata sana e gustosa

La grigliata, rito ferragostano per antonomasia. Al momento di stilare la lista della spesa è bene non fermarsi alla costosissima Fiorentina, ma è possibile...

Vino e musica, ecco la app che abbina la playlist alla degustazione

Creare la playlist musicale perfetta da abbinare alla degustazione di un vino è possibile grazie all'app della start-up Wine Listening. Il progetto utilizza algoritmi...

Pomodori, rossi per "caso": in origine erano viola, poi la mutazione genetica

I primi pomodori non erano rossi, ma viola. Il colore che oggi li contraddistingue è infatti nato dal caso, per la mutazione di un...

Olio extravergine: aria, caldo e luce sono i tre nemici

L'ossigeno che entra ogni volta che stappa. La temperatura quando supera i 18 gradi. La luce che filtra un po' anche attraverso i vetri...

Contatto, a Frascati i sapori antichi rivisitati a regola d’arte

Accurata ricerca delle materie prime, forte attenzione per sapori, tradizioni e produttori locali, sguardo teso alla narrazione della zona, anche attraverso l’arte. È nel...

La ricetta da non perdere

Video

Bio

676 ARTICOLI
- Adv -