Marco Parisi

Tagliare o non tagliare: il rituale del panino sotto la lente

Nel mondo dell'enogastronomia, poche questioni sono tanto divisive quanto la semplice azione di tagliare un panino. Che sia un hamburger gourmet in un ristorante...

Conservare i limoni: arte e scienza per una freschezza prolungata

I limoni sono un ingrediente chiave in molte cucine di tutto il mondo, offrendo un gusto acido e un profumo avvolgente. Tuttavia, come tutti...

Il segreto rosso della carne: smascheriamo il mito del ‘sangue’

Quando affettiamo una bistecca appena cotta o rompiamo la confezione di un pezzo di carne fresca, è comune notare un liquido rosso che fuoriesce....

Sfatare i miti della cucina: sono tutte vere le credenze popolari?

Con il passare del tempo, intorno all'arte della cucina e all'alimentazione, si sono formate una serie di credenze e convinzioni che hanno guidato le...

Cotognata, la ricetta “come si faceva una volta”

Ah, la cotognata! Un dolce dalla consistenza gelatinosa, ricavato dalla lavorazione delle mele cotogne. Chi ha avuto l'occasione di assaggiarla non può che rimanerne...

Il miele: il dolcificante naturale

Da tempi antichissimi, il miele è stato apprezzato non solo per la sua dolcezza, ma anche per le sue proprietà medicinali. Nell'era moderna della...

Funziona davvero il digiuno intermittente?

Il digiuno intermittente è diventato un trend nel mondo del benessere e della dieta. Mentre alcuni sostengono che sia la chiave per perdere peso,...

Prodotti di stagione di ottobre

Ottobre segna un'importante transizione nell'ambito della frutta e della verdura. Le sfumature dorate dell'autunno iniziano a sostituire la freschezza estiva, e con essa emergono...

Porridge: la colazione dei campioni

Ah, il porridge! Questa pietanza densa e calda, che risale alle tradizioni culinarie di molte culture, è diventata una tendenza globale e un favorito...

L’acqua e limone al mattino: mito o realtà?

Il rituale mattutino dell'acqua tiepida con limone ha guadagnato popolarità in molti angoli del mondo come soluzione detox, fonte di vitamina C e metodo...

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"Mangia sano e il tuo corpo ti ringrazierà ogni giorno." Sono un grande appassionato di gastronomia e cibo! Ho iniziato la mia carriera lavorando in diversi ristoranti e hotel, ma non mi sono fermato lì. Ho unito alla passione per la gastronomia il mio debole per la scrittura e ho iniziato a collaborare con diversi blog di food e ristorazione. Cibo però non significa solo "mangiare". Ecco perché ho ampliato le mie conoscenze nel campo della salute e del benessere. Ora mi dedico alla scrittura che metta al centro uno stile di vita sano, ma senza mai rinunciare al gusto.
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