Monica Rizzo

Melanzane per pasta alla norma

La pasta alla Norma, piatto iconico della cucina siciliana, vanta come protagonista la melanzana. Questa viene fritta o grigliata, poi unita a salsa di pomodoro, basilico e ricotta salata.

Melanzane sono lassative

Le melanzane, ricche di fibre e acqua, favoriscono la regolarità intestinale. Consumate regolarmente, possono avere un effetto lassativo naturale.

Cosa fare con melanzane e zucchine

Le melanzane e zucchine sono ortaggi versatili, perfetti per piatti estivi. Scopri ricette innovative come involtini di melanzane e pasta con zucchine, per piatti gustosi e salutari.

Melanzane cosa contengono

Le melanzane sono ricche di nutrienti essenziali: contengono fibre, vitamine B1, B6, K, potassio, rame e manganese. Sono anche una fonte di antiossidanti come il nasunin.

Cosa abbinare alle melanzane

Le melanzane si sposano perfettamente con sapori mediterranei come pomodoro, basilico e aglio. Per un tocco unico, provate ad abbinarle con mozzarella o feta.

Cosa fare con melanzane avanzate

Scopri come trasformare le melanzane avanzate in deliziose ricette. Da involtini a caponata, esplora idee creative per valorizzare questo versatile ortaggio.

Melanzane come cucinarle

Scopri come trasformare le melanzane in deliziosi piatti! Dalla classica parmigiana a innovative ricette al forno, ti guidiamo attraverso tecniche e suggerimenti per esaltarne il sapore.

Melanzane come congelarle

Congelare le melanzane richiede attenzione. Tagliatele, blanchatele per 4 minuti e raffreddate in acqua ghiacciata. Asciugate e congelate separatamente prima di impacchettare.

Pasta frolla come conservarla

La pasta frolla, base per crostate e biscotti, si conserva avvolta in pellicola trasparente in frigo fino a 5 giorni o in freezer per 3 mesi. Assicurati sia ben sigillata.

Come conservare pasta frolla

La pasta frolla, base per molte delizie dolci, richiede attenzione nella conservazione. In frigo, avvolta in pellicola, si mantiene fino a 5 giorni; congelata, dura fino a 3 mesi.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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