Monica Rizzo

Piadina come pane

La piadina, tradizionale pane piatto romagnolo, si afferma come valida alternativa al pane. Leggera e versatile, accompagna sapientemente ogni tipo di pietanza.

Piadina come farcirla light

Scopri come gustare la piadina in chiave light: ingredienti freschi, verdure croccanti e proteine magre. Un'alternativa salutare senza rinunciare al sapore.

Quale formaggio per piadina

Scopri i migliori formaggi per esaltare il sapore della tua piadina: dalla squacquerone alla mozzarella, ogni varietà offre un'esperienza unica. Leggi la nostra guida.

Piadina a colazione

La piadina a colazione rappresenta una scelta gustosa e versatile. Originaria della Romagna, combina tradizione e innovazione culinaria, adattandosi a diversi ripieni.

Piadina come cuocerla

La piadina, tipico pane piatto romagnolo, richiede una cottura attenta per esaltarne sapore e croccantezza. Scaldare una piastra o padella antiaderente a fuoco medio...

Piadina come farcirla vegetariana

Scopri come farcire la tua piadina in chiave vegetariana: ingredienti freschi e gustosi per un pasto sano e veloce. Dai formaggi ai legumi, le possibilità sono infinite.

Piadina a pizza in padella

La "Piadina a pizza in padella" rappresenta una soluzione veloce e gustosa per chi desidera godere dei sapori della pizza senza l'uso del forno. Scopriamo insieme come prepararla.

Piadina a portafoglio

La "Piadina a portafoglio" è un classico street food romagnolo, amato per la sua praticità e gusto. Sottile e croccante, viene ripiegata con salumi, formaggi e verdure, offrendo un pasto veloce ma ricco di sapore.

Piadina senza affettati

La piadina senza affettati rappresenta un'alternativa gustosa e leggera alla tradizionale. Ricca di verdure grigliate e formaggi freschi, è perfetta per chi cerca sapori autentici e salutari.

Amatriciana quando nasce

Amatriciana, piatto iconico della cucina italiana, affonda le radici nel Lazio. Nata come evoluzione della 'gricia', si distingue per l'uso del pomodoro.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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