Monica Rizzo

Chi ha inventato il tonno in scatola

L'invenzione del tonno in scatola segnò una rivoluzione nella conservazione alimentare. Fu ideata nel XIX secolo, combinando tecniche di inscatolamento e cottura.

Focaccia come farcirla

La focaccia, con la sua crosta croccante e l'interno morbido, offre una tela bianca per innumerevoli farciture. Dai classici come rosmarino e sale grosso, a varianti più audaci con olive, pomodorini, cipolle caramellate o stracchino, le possibilità sono infinite. Scopri come trasformare una semplice focaccia in un capolavoro culinario.

Cena focaccia cosa abbinare

La cena focaccia offre infinite possibilità di abbinamenti. Perfetta con affettati e formaggi, si sposa bene anche con verdure grigliate o salse fresche per un pasto leggero ma gustoso.

Focaccia come conservarla

La focaccia, delizia della cucina italiana, può mantenere la sua freschezza se conservata correttamente. Avvolgetela in carta stagnola o in un contenitore ermetico e riponetela in frigorifero.

Focaccia come farla in casa

Scopri come preparare una deliziosa focaccia fatta in casa con questa guida passo dopo passo. Impara i segreti per un impasto perfetto e una crosta croccante.

Cosa fare con focaccia dura

Quando la focaccia diventa dura, non bisogna disperare. Esistono molteplici modi per riportarla in vita, come trasformarla in gustosi crostini, farne una base per una casseruola o sbriciolarla per arricchire zuppe e insalate.

Quale formaggio per focaccia di recco

La focaccia di Recco, tipica ligure, richiede un formaggio specifico: il formaggio fresco di latte vaccino, cremoso ma non filante. La sua dolcezza equilibra la croccantezza della focaccia.

Focaccia cosa mettere sopra

La focaccia, con la sua crosta croccante e l'interno morbido, offre una tela bianca culinaria. Classici topping includono rosmarino, sale grosso, olive, pomodorini e cipolle.

Perche non digerisco il tonno in scatola

Numerosi individui sperimentano difficoltà nella digestione del tonno in scatola, spesso dovute a fattori come l'alta presenza di sodio e conservanti. Scopriamo insieme le cause.

Perché non mangiare tonno in scatola

Il consumo di tonno in scatola solleva preoccupazioni per la salute e l'ambiente. L'eccessiva pesca minaccia la biodiversità, mentre il mercurio nel tonno può nuocere alla salute umana.

La ricetta da non perdere

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Bio

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Cresciuta a pane e ristoranti (letteralmente) ho scoperto presto il mondo del cibo e della cucina. Spadellatrice seriale, i miei studi alberghieri hanno affinato le mie tecniche e le mie conoscenze. Oggi finalmente posso mettere a disposizione tutto quello che ho imparato con chi come me ama cucinare. Pronti a scoprire segreti e tips per rendere perfetti i vostri piatti? E allora seguite la mia rubrica “Trucchi e consigli”.
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